姜片

姜切丝，葱切葱段，梭子蟹的肉和壳处理好，放入盘子里，锅内倒入适量油，烧热后，放入切好的姜片和葱翻炒，炒好后，倒入梭子蟹炒匀，炒至蟹壳变红，盛入盘中即可。 1.首先将姜切片，然后切丝，葱2根切葱段，备用; 2.把梭子蟹的肉和壳处理好，然后放入盘子里; 3.锅内倒入适量油，烧热之后，放入切好的姜片和葱，快速翻炒; 4.炒好后，倒入梭子蟹，接着翻炒均匀，炒至蟹壳变红，盛入盘中即可。 挑选梭子蟹的时候注意，梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区

做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时，干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵，木瓜去皮去籽切成滚刀块，将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂，然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。 做法：准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两至三个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净后，泡半个小时，备用，在沸水中加入红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味即可。 材料：薏米50g，大米100g，莲子50g，干百合50g，适量

【概要描述】材料： 小龙虾600g、姜10克、葱少许、蒜瓣10克、盐、生抽少许，陈醋3毫升、白糖3克、鸡精2克、油辣子、黄酒各适量。 做法： 1.小龙虾洗干净后入锅，加水浸没食材，加入盐、黄酒、姜片、葱拌匀。 2.大火煮开，中火煮18分钟左右，至小龙虾完全煮熟

湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。莲藕排骨汤是一道湖北名吃，具有清热消痰、补血养颜的作用。莲藕排骨汤的做法简单，营养美味

川味烧鸡块主要配料—葱段、姜片、鲜辣椒片和郫县豆瓣酱。 土豆和胡萝卜切成块清洗并稍微泡一下。 然后另起锅，油热放入花椒、麻椒、大料、香叶炸香，然后放入鸡块翻炒

中秋节，是全家团圆的节日，很多家庭在这种传统节日也难免大鱼大肉，小编在这里为你推荐几个清淡的小菜，让你中秋吃饱月饼，吃完大鱼大肉之后，还能清淡清淡! 4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。 5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。 特色：冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消

自从菊花锅入手以来，试作过几道米食料理，成果都不错，入冬后天冷，餐桌上有了这道麻油鸡米糕，真让厨房里弥漫着温暖的香气，充满幸福的味道。 1. 长糯米洗净、静置约30分钟备用。 2. 先用一般沙拉油加热，爆姜片、再到入麻油，等麻油香气释出后，加入鸡块，两面煎熟后加入香菇丝、少许米酒与酱油，闷煮数分钟

猪肉炖是一种常见的家常菜，多以猪肉为主料，配以蔬菜、花椒或其它香料等一起炖煮而成，口感又烂又香，备受食客们喜爱。尤其是一些老年人，更是非常喜欢吃猪肉炖，它不只美味可口，而且营养价值也很高，是一道健康的菜品。 要想做出又烂又香的猪肉炖，首先要选择新鲜的猪肉，猪肉要新鲜才有口感，而且新鲜的猪肉中含有很多营养物质，烹饪中也可以有更多的口感

养生之道网导读：春季喝什么汤祛痰？春季，天气忽冷忽热，春湿的天气影响人体的代谢，人体感到不适，喉咙也容易瘙痒有痰，接下来养生之道网告诉你春季喝什么汤祛痰。 1、香菜洗净，切段，腐竹皮用清水泡发备用；生姜切片，黑甘蔗去皮后切段，白果去核； 2、先放姜片、甘蔗、白果，倒入适量清水后用小火慢煲2小时，白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一会儿就可以了。 功效：中医认为，止咳平喘是白果的主要功能，它适用于山西最好治疗小孩癫痫痰多、喘咳气逆之症，不论是偏寒还是偏热都可以食用；甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中宽膈、解热止渴的功效，二者结合，让该汤具备了滋阴润肺、清热解毒、止咳化痰的功效

1、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。 2、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。 3、锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟