姜末

1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。 2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。 3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香

大白菜是老百姓的冬季当家菜。过去，没有塑料大棚，反季菜很难储存，到了冬季，家家户户都要储存大白菜来越冬。于是乎，到了吃饭时，你家炒白菜，他家炖白菜，都吃腻了

昨晚，现在已经上大学的几个孩子来看我这个初中的班主任，我们一起吃的晚饭。在餐馆里就点了这个烧茄子，味道还真不错呢。我瞅着这个菜研究了半天，当时心里就打算第二天在家试试这烧茄子

茄子，长辈人称它为“蔬菜里的肉”，也有“秋茄子赛鸡”的说法。很明显，茄子的营养价值很高。您吃过的茄子可能是烧茄子，鱼香茄子、蒜泥茄子和茄子煲，炸茄盒，地三鲜，但是在婺源，茄子还是可以吃的

取菠菜根洗净，用小刀将菠菜根由大头到小头刻成鸽嘴状，当中破开，刀深达菠菜根长度的3/4，用开水焯一下，捞出晾凉待用；2。 香菇浸发，去蒂，洗净，切片；3。 冬笋削皮，洗净，切片，备用；4