大白菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一

大白菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一。大白菜不仅营养丰富而且还有药用价值。大白菜是最健康最营养的平民饮食养生的菜。下面就让我们一起开看看大白菜有什么神奇的功效吧。

大白菜是老百姓的当家菜白菜营养十分丰富粗纤维、蛋白质、碳水化合物含量都很高特别是其中大量的粗纤维可促进肠壁蠕动保持大便通畅。

祖国医学认为白菜性味甘平有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中也有白菜“甘渴无毒利肠胃利大小便”的记载。

白菜心300克水发海米50克酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。将白菜心切成片海米用温水泡开。炒锅里倒入油烧热用葱、姜末爆锅倒入白菜心炒半熟再加上海米(连原汤)、酱油快速炒一下加醋用湿淀粉勾芡再加味精翻炒几下淋上香油即成。

白菜帮400克酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适量。将白菜帮洗净、控干水分顺长切成条锅中倒入油加热倒入姜丝爆锅随即倒入白菜用旺火炒至半熟再加入酱油、醋、盐略炒然后加上味精即可出锅。