叶酸

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。简单说，胚芽就是大米的精华所在，虽然重量只占稻谷的2.5%-3%，却包含一粒米66%的营养，富含丰富的B族维生素、叶酸等人体必需的营养元素，可预防因缺乏B族维生素而导致的口腔溃疡和食欲不振。 鉴别胚芽米最简单的判断方法可以从大米的色泽和胚芽看出

营养师表示，高温烹调容易造成水溶性维生素的营养流失，如：维生素B群、叶酸、维生素C等，“已经无法足量摄取，再加上养分流失，使人未能吃足营养素，对健康自有一定程度的影响，特别是怀孕需要补充叶酸，但深绿色蔬菜经高温烹调后，将使叶酸大量流失”。至于糖类、淀粉类、脂肪与蛋白质则会因为煮愈久，而产生愈多劣变的致癌物质。 值得注意的是，油炸用的油品因高温而产生的聚合物，让油脂变质而对肝脏或消化器官造成不良影响

大家都知道，减肥的时候要多吃水果，不仅可以有利于减肥，还可以补充身体里所需的维生素。但是日常生活中的水果有很多，水果有很多的颜色，哪些颜色的水果才有利于减肥呢？现在就来为大家介绍一下，一起来看看吧！ 橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。 这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能

沈阳哪里的医院治疗牛皮癣好？牛皮癣治疗这个话题可以说是很多人都知道，由于治愈起来不是一件轻易的事情。银屑病不治疗会产生很多危害。只有科学的治疗和调理，牛皮癣康复有希望，在这里由我们牛皮癣的医生对此做下简单的介绍，希望对大家能有所帮助

银屑病有什么危害？银屑病，已经不再是一种罕见的疾病，目前社会上，患银屑病的人越来越多。这种慢性多复发性的疾病，给我们的生活很工作带来极大的影响。由于此病，治疗周期长，而且反复发作，所以很多患者保守其折磨

马拉松赛后为何派蕉?? (刊于2011年2月24日AM730-医ZONE健康版) 一年一度的马拉松赛事刚在过去的周日结束; 今年的天气比较清凉 没有去年的潮湿闷热 参赛者抽筋的个案较去年减少了两成 而需送院的跑手也由去年的31人减至9人 相信跟在赛前几个月有不少田径界和医学界的专家 在不同媒体中多番提醒赛前准备的重要性有莫大关系。 不知大家有没有留意 大会准备了十万只香蕉在终点派发给参赛者 让他们回复体力? 究竟香蕉有什么特别之处呢? 其实我在前一篇的专题“抽筋”上也提及过钙、镁和钾是三种对肌肉抽筋有着非常大影响的矿物质 而单是一只香蕉所含的钾便能足够提供人体每天所需摄取量的一半。此外 香蕉还含有钙、镁、磷、维他命A、B6、C、E、叶酸和烟酸

生男孩是每个家庭的梦想，但不管家庭有多么渴望生男孩，实现这个梦想最终还是要靠运气。然而，大多数人不知道的是，选择一些特定的食物可以帮助提高男性精子数量，从而增加生男孩的可能性。 哪些食物可提升y精子数量？ 研究表明，多吃一些蔬菜和水果可以改善精子质量，从而有助于提高生男孩的机率

一名就读高中的女学生日前接受健康检查，发现有贫血现象，其母大为紧张，前往卫福部南投医院营养室，想咨询该怎么补铁才能将女儿的血补回；营养师提醒，造成贫血的原因其实很多种，不是每一种贫血都可以靠补充铁来改善，找出原因才能对症治疗。 黄淑敏解释，所谓营养性贫血是指当铁质、蛋白质、叶酸、维生素B12、维生素C、铜及钴等营养素缺乏时，所形成的贫血现象；当人体缺乏足够的铁，或维生素B12和叶酸等制造红血球的重要营养素时，身体也无法制造足够的血红素，都可能导致贫血。 黄淑敏表示，若是营养性贫血可由调整营养素矫治，多摄取富含蛋白质及铁、维生素B12、叶酸高的食物，包括黄豆、肉类、动物肝脏、鱼类、蛋类，深绿色蔬菜、坚果种子、牛乳及乳制品、糙米、全麦、燕麦等；若民众有其他慢性疾病需特定的饮食需求或限制，建议咨询营养师或医生，确定饮食摄入是否符合需要

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果，虚寒尿多者慎内服，绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用，孕妇多食用豆芽可以分解体内的胀气，利于其他营养素的吸收。 一般人群均可食用

白发症是可以预防的吗？成都润禾医院的医生讲白发的发生是很多人都应该接受的，因为如果白发的中年的时候就开始有了一些症状，那么就是合理的情况，但是疾病在最早的时候是可以进行治疗的，尤其是在白发发生的初期，一定不要进行染发，这样对白发的根治是十分有害的。 1、在现代社会环境中，青年人应该学会心理保健和调节方法，既要会工作会学习，也要会调节会娱乐，劳逸结合，力求保持心情舒畅，避免精神危机，心理上的相对平衡对于防止早生白发至关重要。 3、讲究饮食质量，多吃一些富含优质蛋白，微量元素和维生素的食物，可选择鲜鱼，牛奶，动物肝肾，黑芝麻，食用蕈类，海藻类，新鲜蔬菜和水果等