一名就读高中的女学生日前接受健康检查，发现有贫血现象，其母大为紧张，前往卫福部南投医院营养室，想咨询该怎么补铁才能将女儿的血补回；营养师提醒，造成贫血的原因其实很多种，不是每一种贫血都可以靠补充铁来改善，找出原因才能对症治疗。
黄淑敏解释，所谓营养性贫血是指当铁质、蛋白质、叶酸、维生素B12、维生素C、铜及钴等营养素缺乏时，所形成的贫血现象；当人体缺乏足够的铁，或维生素B12和叶酸等制造红血球的重要营养素时，身体也无法制造足够的血红素，都可能导致贫血。
黄淑敏表示，若是营养性贫血可由调整营养素矫治，多摄取富含蛋白质及铁、维生素B12、叶酸高的食物，包括黄豆、肉类、动物肝脏、鱼类、蛋类，深绿色蔬菜、坚果种子、牛乳及乳制品、糙米、全麦、燕麦等；若民众有其他慢性疾病需特定的饮食需求或限制，建议咨询营养师或医生，确定饮食摄入是否符合需要。
至于先天性遗传贫血，原因可能是家族遗传或基因合成异常所造成的遗传血液疾病，例如镰刀形细胞贫血、地中海贫血，此时给予补充营养素的效果就有限，严重时甚至须采换血或输血矫治；黄淑敏建议，若有贫血症状，最好先咨询医生进行检查，找出贫血的原因，然后再决定应有的治疗。