蔬食
约翰霍普金斯宜居未来中心 17 日最新研究报告显示,偶尔吃吃培根三明治或吞几颗牡蛎,可能还是可协助因应气候变迁。 科学家在调查的国家发现 95% 人们每天只吃一次肉、鱼或乳制品,对气候变迁和供水造成的影响,会比包括奶蛋素等素食饮食还小。 研究显示,部分是因为人类摄取牛奶、奶油和起司而饲养乳牛,不只需要大量能源和土地,还要为了种植饲料施肥和喷洒杀虫剂,排放造成地球暖化的温室气体
RUMMO路莫波隆那番茄蔬菜面酱,选用新鲜的意大利番茄做基底,加入三种灵魂蔬菜-芹菜、洋葱和红萝卜炖煮,是素食版的波隆那肉酱,也适合作宝宝副食品的佐料,可搭配 RUMMO宽面来道经典的素波隆那肉酱面。 RUMMO路莫波隆那番茄蔬菜面酱,选用新鲜的意大利番茄做基底,加入3种灵魂蔬菜-芹菜、洋葱和红萝卜炖煮,是健康蔬食版的波隆那肉酱,可搭配 Rummo宽面来道经典的素波隆那肉酱面,或是稀释作为宝宝副食品意大利面酱汁也很适合,无肉不欢者只要再加入绞肉炖煮,也是一道美味的意大利面料理。 波隆那Bologna,是意大利北部的一个城市,历史悠久,众所皆知的波隆那肉酱Ragù alla Bolognese就是源于此
府城艺术转角餐厅属于东东餐饮集团,提供半自助式的火锅。 艺术转角最大的特点是药蔬汤本锅。 虽然写的是蔬食锅,但可别误会这里是素食餐厅
大蔬无界?美素馆选址在天平路上,毗邻衡山路,闹中取静于徐家汇公园对面。循着公园的风景,因势营造一座五层的玻璃屋,可以一览无余公园的风景。盘子里的风景和公园的风景,相映成趣,美就自然发生了
EVB Exotic Vegan Bar 复兴微风馆 异国蔬食餐酒馆,再次颠覆您对蔬食的想像。潮流,前卫,美味。 台北市松山区复兴南路一段39号 Taipei TaiwanEVB Exotic Vegan Bar 复兴微风馆 异国蔬食餐酒馆,再次颠覆您对蔬食的想像
秉持真诚良善的心意,优先使用友善耕作的食材,来呈现自然真实的安心食味,月饼开发也是同样的原则。所有的月饼皆为蔬食口味,不使用业界常用的人工香料、色素、膨松剂、修饰淀粉、动物油脂等,改采无添加品质改良剂的面粉、无农药残留的食材、无香料豆沙、非氢化奶油,并尽可能减少烘焙油用量。 素月饼要好吃,看看里仁和秉持真诚良善的心意,优先使用友善耕作的食材,来呈现自然真实的安心食味,月饼开发也是同样的原则
动物性蛋白质过量不但会造成骨质疏松,还会致病致癌!美国康乃尔大学营养生物化学系荣誉教授柯林.坎贝尔经过多年研究指出,动物性食品容易提高癌症、心血管疾病、糖尿病等疾病的风险,他形容过去被视为优质营养的奶、蛋与肉类,在实验结果里却是“健康杀手”!他建议只要从饮食上做改变,尽量采全食物蔬食,很多疾病即可获得改善。 被誉为营养学爱因斯坦的柯林.坎贝尔博士(T. Colin Campbell),出身于酪农家庭,他也曾深信牛奶是自然界中最完美的食物,并鼓励人们多多摄取牛奶、蛋和肉类,因为这些食物含有许多“优质”动物性蛋白质。然而,在坎贝尔博士协助进行一项改善菲律宾贫童营养不良的过程中,他发现摄取最多蛋白质的孩童,反而最容易罹患肝癌! 在坎贝尔教授主持的一项实验里,在同样有肿瘤病灶细胞的大鼠中,一群喂以掺有20%植物蛋白的饲料,另一群喂以掺有20%酪蛋白(牛奶的蛋白质中有87%都是酪蛋白),结果发现植物性蛋白可以抑制癌症病情的恶化,而动物性蛋白则是对癌症起了推波助澜的作用
(1)小黄瓜洗净,用刨刀刨成长条片,用冰开水浸泡,沥干水分,备用。 (3)将酱汁淋在小黄瓜片上,撒上坚果、樱桃干,即可食用。 市场礼最寻常的蔬菜瓜果,怎么吃才时尚? 人生主厨陈满花最新出版的《时尚蔬食》, 教你用常见在地食材玩时尚,挥洒简单、健康、创意的“食尚”美学, 把番茄、小黄瓜等普通食材,化身为餐桌上的**“煮”角! 小黄瓜常是凉拌的主角,但生吃的食材,最好能买没有农药残留的,这不但保护大地,也是利己,所以用直接的行动支持自然农法,给为这块土地努力耕耘的朋友一些掌声吧!坚果拌小黄瓜是一道易操作的菜,坚果可以任意搭配,以方便取材为原则,既简单又没有油烟,对于忙碌的朋友,可是不错的选择,试试看吧! 2.放入盘中淋上千岛酱即可享受美食
【台湾醒报记者简嘉佑综合报导】净零碳排、通货膨胀,减少浪费已成为今年圣诞节期的重要议题!每年圣诞节常常出现过度消费的状况,对此,外媒整理5个妙招减少民众的支出,包括“设定礼物价格上限”、“蔬食为主的大餐”、“减少出外旅行”、“回收再利用”与“珍惜与家人相处的时光”等。 《BBC》报导,圣诞节是朋友家人齐聚一堂的时刻,但常常也引发过度消费、资源浪费等状况。然而,今年遇到生活成本高涨,加上节能减碳蔚为趋势,减少浪费成为本次圣诞节的重要课题
近来年国人饮食习惯改变,连锁咖啡厅、便利商店积极抢攻“蔬食餐饮”。然而越来越多饮品主打“植物奶”,营养师廖欣仪指出,近年来兴起的“燕麦奶”是蔬食者取代牛奶的一种饮品,但它其实是淀粉类,以营养价值看来燕麦奶的糖类较高,而脂肪与蛋白质较低,且几乎无钙质,因此建议不能把燕麦奶当成牛奶喝。 根据《健康力新闻网》报导,杏仁奶、夏威夷果仁奶、椰奶等是坚果种子类,属于油脂较高、蛋白质较低的饮品,糖类的部分则是看各家厂牌是否有添加麦芽糊精或砂糖而异,但这些坚果奶的钙质不能与牛奶相比,因此如果是需要补钙的人,恐怕效果有限