肉品

近日，北京市新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情引发高度关注。 6月14日，广东省市场监管局消息，针对北京市新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情的特点，该局将突出重点监管产品和重点监管对象，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品特别是进口冷冻食品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、商场、超市以及冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等生产经营者为重点，全面排查、严格监管，严防食品安全风险隐患。 为进一步织密织牢市场监管领域防护网，广东省市场监管局要求各地进一步加强对食品生产、食品销售、餐饮经营等领域的监督检查，强化对农贸市场、校园及周边等重点区域的监管，进一步规范辖区内农贸市场、农产品批发市场秩序，加大对各类活禽经营市场的巡查力度，督促各地活禽经营市场严格落实“1110”制度（一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏），开展为期一个月的爱国卫生大清洁，加强档口管理，清除积存垃圾，整治污水坑塘，疏通沟渠，加强市场内档口台面、屠宰工具、砧板用具以及公厕、水池、垃圾收集等设施的保洁和消毒，对违反活禽经营限制区、休市制度经营活禽，经营未经检验检疫活禽产品等违法违规行为，依法依规从重从严处罚

在“惜食．续食”的观念下，“食物银行”的设立已逐渐增加，提供予弱势家庭各种食材物资。高雄市慈善团体联合总会和家乐福基金会于106年11月2日正式设立“阿福食物银行”，并由慈善联合总会理事长黄国良、家乐福基金会执行长吴柏毅、台湾食物银行联合会秘书长陈玠甫主持开幕仪式，黄淑美及黄香菽两位议员及高雄市议会陈顺利秘书长也莅临参与。 “阿福食物银行”与一般实物银行最大的不同在于受赠及发送之物资；一般实物银行物资都是“干货”，例如米、麦片、食用油、清洁用品、饼干等，“阿福食物银行”则以食材为主，包括生鲜肉品、“丑”蔬菜、水果等，所以也设有蔬果门市，尽快将蔬果物资送给弱势家庭

为严厉打击非法制售、使用“瘦肉精”等有害物质违法犯罪行为，保障我省畜产品安全和市场稳定，维护广大人民群众身体健康，依据国家有关法律法规，现就有关事项通告如下：�� 一、严禁任何单位和个人非法生产、销售或以其他方式提供“瘦肉精”等有害物质。如有违反，依照《中华人民共和国刑法》第二百二十五条规定，对当事人移送公安机关，以非法经营罪追究刑事责任。�� 二、严禁养殖业者在养殖过程中使用“瘦肉精”等有害物质

为避免对欧洲肉品及加工食品造成不必要的进口贸易障碍，防检局与食药署应让申请流程更透明并具可预测性，同时缩短认证流程至18个月内，以建立公平、客观及以风险为基础的边境管理办法。 (1)依我国现行规定，肉品输出国须先经我方公告认定为特定动物传染病非疫区后，填具相关问卷提出肉品输台申请。 (2)我方已积极配合欧方定期审视肉品输台申请案办理进度，并持续与欧方沟通，惟申请案审查进度须视提送文件完整性及补件速度而定，案件延迟之多数原因系申请国延宕相关文件及补件之提送所致

亚硝酸盐在酸性条件下能够与对氨基苯磺酰胺反应生成重氮化合物，进一步与N-1-萘基乙二胺偶联形成紫红色偶氮染料，产物在540 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值的变化即可定量检测亚硝酸盐的含量。 产品描述 亚硝酸盐能够与肉品中的肌红素结合而更稳定，在食品加工业中可作为保色剂，以维持肉制品的 良好外观，并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全，但是人体长期摄入亚硝酸盐过 量的食品，会诱发消化系统癌变，亚硝酸盐含量测定对于食品安全具有重要意义。 亚硝酸盐在酸性条件下能够与对氨基苯磺酰胺反应生成重氮化合物，进一步与 N-1-萘基乙二胺 偶联形成紫红色偶氮染料，产物在 540 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值的变化即可定量检测亚硝 酸盐的含量

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为保证市民冷冻肉制品食用安全，各级食品药品监管部门对全市范围内各类****食品冷冻冷藏****的冷库、企业自用冷库等进行了拉网式排查。 此次排查对冷库所处位置、面积、经营资质、货品仓储以及调运配送、质量控制等情况进行了详细登记。执法人员全面细致地检查了冷库内肉品标识标注、购进渠道、“两证两章（动物检疫合格证及印章，肉品品质检验合格证及印章）”、进口许可手续等

开放式股份公司“卢尼涅茨基乳制品厂”的空缺仅适用于白俄罗斯共和国公民。 开放式股份公司Luninetsky乳制品厂”是一家在牛奶和天然乳制品生产工艺方面具有悠久传统和丰富经验的企业。 国营协会《控股集团“布雷斯特肉品乳品工业”主公司》 © 2023 卢尼涅茨基乳制品厂 开放式股份公司 - производство молочной продукции из натурального сырья. Все права защищены. | Разработка сайта ООО Деловые идеи инфо

​　冬天吃火锅，肥牛肥羊永远是唱主角的，几个人就能轻松吃下好几大盘。奉劝大家，肥牛肥羊虽然涮食很美味，但其中脂肪含量太高，少吃为妙。 很多女性平时一点肥肉也不吃，但对吃火锅时涮的肉片却一点也不忌口

所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 1、冷库在未进食品前就有一种异味存在； 2、入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等； 3、冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味； 4、冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生； 5、存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质； 6、食品冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏