烹煮

Description: 俗语有云“想抓住男人的心，先要抓住男人的胃”，三位入得厨房、出得厅堂的女神级人马，“高Ling”高海宁、“Selena”李施嬅及“豹嫂”胡蓓蔚，为了让厨艺更上一层楼，决定组成《为食3姊妹》，请教各路顶级厨师，钻研厨艺，让亲朋好友在她们的厨房中畅游美食世界。 每集节目均以牛、鸡、鱼、猪等不同的食材作为主题，尝试从多方面了解食材的可塑性，深入钻研食材的处理方法，尝试中西各地特色菜肴的烹煮方法。节目亦请来几位“星级厨师”，肥妈(Maria Cordero)、陈国强、余健志(Jacky)、黎志安(Ricky)等让三位美女拜师学艺，向他们请教烹饪小贴士

不管咸甜汤圆或元宵，暗藏的热量都很高。图／123RF 元宵节将至，依照习俗都要吃上一碗元宵，象征团圆、圆满，不过元宵、汤圆隐藏高脂、高糖、高热量，4颗元宵的热量就相当于一碗白饭，需要爬整栋101大楼才能消耗所摄取的热量。国健署建议，可掌握“少量吃、替换吃、聪明吃”技巧

河南省儿童希望救助基金会，是中国本土的非营利民间机构，是在河南省注册的非公募基金会，专门从事中国孤儿和困境儿童救助。甲方始于1992年，至今已经与美国国际儿童希望、中国儿童福利与收养中心、中国社会工作协会、中国妇女发展基金会、中华少年儿童慈善救助基金会、爱德基金会等机构合作，共同帮助过10000多名残障孤儿和贫困家庭儿童安排手术治疗、数千名困境儿童助养。 南宁市同心源社会工作服务中心，成立于2010年4月，注册于2012年7月，是一家以“为贫困儿童创造发展机会，在社区培育富有爱心及责任感的志愿者”为使命的社会服务机构

中药厂是一种重要的药物制造企业，但是在生产过程中，由于使用有机溶剂、热量散发、药材烹煮等，它也会排放一些废气。这些废气中可能含有有害物质，如挥发性有机化合物（VOCs）、碳氢化合物、氮氧化物、硫氧化物、油烟、恶臭等，对空气质量和人体健康都有不利影响。 为了解决中药厂废气排放问题，必须采取有效的控制措施

一人吃两人补，所以一怀孕就要大补特补？听说多喝牛奶或豆浆，宝宝皮肤比较白？叶酸、ω-3脂肪酸有助胎儿脑部发育，但效果是真还是假？孕期280天可不能随便吃任意补，遵循初、中、后三个时期的重点营养补给，宝宝才能头好壮壮。 科学家们一致认为，假如女性在怀孕至少一个月前、且于孕期的头三个月摄取足够的叶酸，可以预防胎儿先天性的神经病变达2/3 的比例。 怀孕初期是摄取叶酸的关键期，因宝宝的细胞分裂及神经发育都会在这个阶段迅速发展

新春前后亲友相聚，餐餐大鱼大肉，难免吃滞，所以清淡的鱼生捞起，渐渐成为受欢迎的贺年意头菜。享用七彩缤纷的捞起，大嗌“风生水起”及“越捞越旺”好意头说话的同时，却慎防吃菌下肚，引致食物中毒。 捞起的材料包括鱼生、生菜丝、红萝卜丝、青瓜丝等，加入各式酱料，多是未经彻底煮熟的食物，即是“生冷食物”，“生冷食物”由于没有经过高温加热的杀菌过程，较容易受致病菌污染，一旦处理不当，可能会引致食物中毒

台湾和日本缺乏鸡蛋的问题尚未缓解，引起了市民一阵“抢蛋潮”。而台湾一名心脏科医生就在社交媒体撰文写到，原来抢不到鸡蛋不但省了钱，还能赚到健康！ 台湾一名心脏科医生，在社交平台以“蛋的战争”撰写了一篇文章，为大家讲解了鸡蛋与胆固醇对身体的影响。 刘医生说到，珍贵的鸡蛋涨价不少“在心脏科医师的眼里，虽然心疼大家无法一饱口福，但是也心中暗自窃喜”

工商时报【记者刘馥瑜╱台北报导】 食安问题连环爆，根据1111人力银行最新调查指出，逾9成上班族开始改变生活饮食习惯，其中，第一步就是减少外食、自已下厨，因而带动周边有机╱无毒蔬果食材供应商，以及家电烹调设备厂商业绩，短时间内大幅成长至少2成，是这波食安风暴的最大受惠者。 其中，成立4年多的生鲜农产品网购平台“厚生市集”，因坚持直接向小农采购，贩售有机、无毒农产品，据该公司行销总监郑茵表示，食安问题爆发后，业绩明显成长2成，以当季叶菜类、豆制品类、蛋类等最受消费者欢迎，回购率高达8成之高。 郑茵表示，尽管今年天侯异常影响农作物产出，但因民众在家料理比例增高，推升该公司今年度营业额，截至目前为止较去年成长约一倍；为服务更多消费者，厚生市集还将于台北展店，并扩大征才

端午节将至，爱吃粽子的阿单决定学习裹香菇猪肉粽。 6月又闻粽子香，农历五月初五的端午节除了是纪念屈原的日子，也是吃粽子的时节。 在这个生活忙碌的时代，越来越多人嫌麻烦而不愿自己动手裹粽子，自小就喜欢吃粽子的阿单趁着学校假期，决定上美霜阿姨家学裹香菇猪肉粽

俗话说： “民以食为天”， 在人类文明发展进程中，熟食改善了人类的卫生条件，促进体质和大脑的发育，而熟食的器皿首推陶器。今天我要介绍的便是昙石山文化中最典型、出土数量最多的陶器——陶釜。 陶釜，是一种炊煮器