汤汁

相信槟城人都熟悉槟城的Nagore Square吧? 就在那里附近 有条小巷叫Jalan Bawasah，今天要介绍的One Corner Cafe 和喜茶室就躲在这条小巷里啦~ 这里是和喜茶室的入口： 这个是和喜茶室的店面啦~~ 那么隐秘的地方但是却人来人往啊啊啊啊~ 虽然在小巷里，但是美食倒是不少哦。看似不起眼的茶室里竟然隐藏着超多的美食 各种美食 应有尽有！ 有着槟城著名的美食如：福建面、咖喱面、云吞面、卤面、砂煲伊面等等等等等！😂😂 所以我们点了砂煲伊面、咖喱面还有云吞面~ 这里的砂煲伊面和云吞面既实惠又大腕的啦~~ 再来说说咖喱面 浓郁的汤汁配上泥蚶和鱿鱼 很美味！ 现在来看看美食的照片吧！ 这次呢真的有点可惜，由于时间上的问题我们不能享用到这里的福建面，因为我们需要等大概半小时这样可见这好吃的福建面不是假的哦！

王国忠卤菜技术培训教你如何鉴别卤菜“变质” 夏季的高温与潮湿使卤菜更容易变质发霉甚至腐坏，而如何及时鉴别出并及时处理掉已经成为民众食用健康的重要课题。下面，王国忠四川卤菜技术培训基地的工作人员将为我们带来如何鉴别卤菜变质的内容。 1、气味

说起五花肉相信大家对此并不陌生，因为五花肉可以说说中国最具代表特色的肉类食材了。五花肉本身肥瘦相间，油而不腻，是一款老少皆宜的美味食材，对于五花肉的吃法有很多种，比如红烧肉、东坡肉、扣肉、回锅肉等。下面小编就详细给大家介绍一下五花肉的家常吃法，一起来看看吧

红参是非常珍贵的药材，也是滋补的食材。可以将红参切片入药，将红参单独煎煮后的汤汁和其它中药共同服用，可以有效减少成分的损失；红参可以泡水或者煮水喝，具有大补元气，止渴生津的功效；红参也可以用于与某些食材炖煮、煲汤喝，也有的人用于泡酒。不过，由于红参太过珍贵，最好的用法是另煎或含服

花生呢在我们日常生活中很常见，也非常的便宜，但是大家可千万别小瞧他，它有着“长寿果”的美誉，尤其是对于中老年朋友来说啊，经常食用花生非常有益于身体健康。那这小小的花生，到底有哪些妙用呢？我们一起来看一下！ 花生壳有防治高血脂、冠状动脉硬化心脏病的功效，大家可以将乾花生壳洗净，水煎，每次服50~100g。 也可以用花生鲜叶煎水代茶，每日饮1~2茶杯，对高血压、心脏病患者有益，同时兼有镇静、治头痛和失眠的功效

法式海鲜浓汤是反复以同一锅子炖煮而能使汤汁能集结了所有海鲜食材的精华，是法国料理的国宝美食，如法国靠地中海的成是马赛便是以海鲜浓汤闻名于全球饕客心中！ 先用一深锅加入橄榄油，依序炒香洋葱、干葱后，加入茴香碎、月桂叶，慢火炒约3 到5 分钟，至茴香头软透后加白酒煮开，转小火收汁，加入已调好奶油浓汤，以小火慢煮约15 分钟，取出月桂叶，用果汁机将汤打成泥再倒回汤锅煮开。 加入家乐牌浓缩瑶柱汁/ 康宝瑶柱高汤与白胡椒粉调味。( 动物鲜奶油可依个人喜好添加) 将所有海鲜材料预先调味烹煮后后排入汤碗，倒入浓汤后，再加上匈牙利红椒粉、茴香叶、乌鱼子酱装饰即可

1.锅里加水，将五花肉冷水入锅，煮至刚熟。 2.煮熟的五花肉捞起切大块控干。 3.用牙签在煮熟的肉表皮上扎一遍，然后抹上老抽和蜜糖

全国各地，东南西北，大街小巷，小龙虾不知疲惫地爬上人们的餐桌，夏日里，凉风习习，约上三五好友，叫上一大盆红彤彤的小龙虾，配上啤酒，吃着有滋有味的小龙虾，让人久久回味，真惬意！ 小龙虾的烧法多种多样，麻辣型，十三香型，冰镇型，水煮型，但我钟爱的是蒜泥龙虾，鲜香爽口的龙虾肉，在汤汁里，蘸满蒜泥后，送入口中，蒜香味浓，清香鲜甜，味道超级棒！ 许多年过去了，饭店里的小龙虾很少去吃了，只因饭店里的龙虾都能做，还有是心里总是有点不放心，自已在家里动手做，吃的健康，吃的放心！ 逛农贸市场看到一大盆一大盆的小龙虾，忍不住买了一大袋回来，想吃就吃，自已动手做蒜泥龙虾，犒劳犒劳自已，还有一家人幸福地在一起，保证一家人也满意！ 3：虾头里，龙虾的胃不能吃，剪的时侯当心龙虾的黄流出来，一定要小心。 4：虾肠拉出后，虾背剪一刀，熟后，虾仁容易取出。 5：再用板刷，对小龙虾一只一只刷一下，龙虾前期工作做好，看起来很干净

养生导读：冬虫夏草是名贵的中药材，能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。下面就具体为您介绍。 1、调节免疫系统功能免疫系统：相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染

一班朋友之中，总有几个是谭仔三哥的Fans，并且对米线汤底有自己的一套，有人喜欢清汤，有人喜欢麻辣“山小”。 作为三哥的Fans，又知不知道米线店餐牌中，一直有款只得几间分店供应的汤底 — “砂砂汤底”？ 睇睇资料，原来“砂砂汤底”早于2014年就推出了，于部分分店限量供应，转汤底加$1。（各分店价钱或有不同） 三哥声称汤底结合了马来西亚和泰国两地风味，“平过喇沙，正过喇沙”