清汤

在孩子长身体的时候，家长经常会炖鱼汤给他们喝，希望能长高个子。由此可见鱼汤的营养价值之丰富，孩子们也都很喜欢喝鱼汤。想知道鱼汤怎么炖或怎么炖鱼汤好喝吗?那就一起来看看吧

网上有好多酸菜鱼的版本和做法。我估计大概都差不了多少吧，我大三的时候就学了这道菜。那时候放暑假没事天天烧着吃，我老爸可爱吃了！转眼好快，我毕业也三年多了，也结婚有自己的小家庭了!现在老公和朋友也很爱这道菜！ 哈哈，只有几张图片，不像别人的拍的步骤那么详细，中间省略N步骤!相信大家都知道！ 鲢鱼1只（也可以用草鱼或者黑鱼口感更好，因为鲢鱼比较便宜）、超市买来的酸菜调味野山椒、姜片、葱、胡椒、蛋清1只、料酒、盐、鸡精、糖等调料备用

饭后喝汤，会冲淡食物消化所需的胃酸，阻碍人体正常的消化过程。 而餐前先喝适量的汤，既有暖胃的作用，可以“唤醒”你的胃，还可以补充体内的水分，润滑并保护口腔、食道、肠胃，有利于溶解食物，促进对食物的消化和吸收。 餐前喝汤的进食顺序还有利于瘦身

火锅关键要有好的汤底，形象点说，汤底就好像汤的灵魂。这样讲，足见汤底在煲汤时起到了多么关键的作用。 大家可能都会说“怎么不会呢?不就是加水加材料炖个几小时，去掉杂质，过滤一下不就行了吗?” 可是，你知道吗?长时间地炖煮食材，会导致嘌呤过高，从而影响身体健康，人喝下后容易产生高尿酸血症，引起痛风、肾病等

薏仁20克，苦瓜50克，猪排骨300克，菠萝30克 姜2片，黄酒5克，清汤 500毫升，精盐 4 克。 1、猪排骨切块，汆水后洗净血水，放入盅内；薏仁泡软洗净；苦瓜去瓤切片后洗净；菠萝切片后洗净。 2、先将排骨、薏仁、与姜、黄酒、清汤注入盅内 加盖，上笼炖1小时后，再放入苦瓜、菠萝，炖半小时加精盐调味即成

1、排骨800克洗净，切成大块，用流动水冲漂3小时，焯水，放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄。 2、锅内放入色拉油60克，烧至五成热时，放入归芪地椒酱50克炒香，倒入二汤1千克大火烧开，放入排骨，大火烧开，改小火加热40分钟至成熟，取出装盘。 1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎

张贴时间：2020年6月24日星期三，下午9:10 一向以创意 fusion 点心闻名的 Dim Sum Library，最近为庆祝尖沙咀圆方分店正式开幕，带来四款全新口味的小笼包──昆布柴鱼汤包、清汤腩汤包、肉骨茶汤包和酸辣汤包，以及多款新店独家菜式，定必为味蕾带来新惊喜。四款小笼包各有特色， 由6月29至9月20日轮流登场。推介肉骨茶汤包，汤汁以丁香、八角和肉桂熬制肉骨茶，然后融入猪肉馅中，并加入黄糖，以甜味中和胡椒的微辛香味，正宗肉⻣茶风味；清汤腩汤包则以清汤腩为灵感，汤头清澈，由牛尾、牛腩、肉桂、白胡椒和月桂叶等香料，熬足八小时而成，肉馅以牛腿肉碎和免治猪肉制成，肉味浓郁，牛魔王不能错过

很多人以为云南就只有过桥米线，但其实云南的米线种类多到让人眼花缭乱，而且，这些米线吃起来的滋味还一点都不一样~！ 土鸡米线简直是云南清汤米线的一个缩影，汤底较为清淡，但一点都不失韵味。不少人觉得清汤米线没什么滋味，但土鸡米线绝对能改变这些人对清汤米线的偏见。 醇厚汤底搭配码的整齐的鸡肉块，**的鸡肉散发出的香味又融入了清汤之中，搭配上洁白Q弹的米线，一切尽在不言中~ 小锅米线极好辨认，厨师会在炭火上架上一口小锅，里面放上米线、鲜肉、番茄、腌菜等食材，汤底还是浇了麻辣红油的最好吃！ 这是一种常见的米线吃法，小编上学的时候最喜欢食堂里的小锅米线，下课后去嗦一碗，美滋滋~ 3. 罐罐米线CM的无盖小罐子盛装的

29岁的李璐(化名)在朋友圈是出了名的“火锅控”，进入冬季以来，她一周至少要吃三顿火锅。上周，她和同事一起去吃火锅，撒尿牛丸刚烫好，她就迫不及待往嘴里送。当她一口咬开丸子后，汁水喷进喉咙，顿时感觉喉咙口一阵疼痛，赶紧喝了一杯水“降温”

取菠菜根洗净，用小刀将菠菜根由大头到小头刻成鸽嘴状，当中破开，刀深达菠菜根长度的3/4，用开水焯一下，捞出晾凉待用；2。 香菇浸发，去蒂，洗净，切片；3。 冬笋削皮，洗净，切片，备用；4