冷菜

我国大部分地区均有一些菜肴传统：红事(婚宴)菜肴的数目为双数;白事(丧宴)菜肴的数目为单数。结婚宴菜单数目通常以八个菜寓意发财，以十个菜寓意十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，“13”象征“要财”的寓意。 2、也有一些地方菜肴习俗是11道热菜和11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，22道菜也不违背喜宴菜肴数目为双数的原则

职业学校招生就要开始了，为了让部分想要报考荔波县中等职业学校中餐烹饪的同学能对学校该专业有一个详细的了解，避免不了解专业而盲目选择，老师为同学们详细的介绍了荔波县中等职业学校中餐烹饪专业好不好学呢?开设了哪些课程，如果对专业感兴趣的同学都看一下吧，相信会对你有很大帮助的。 本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。 1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识； 2、具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规； 3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配； 4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻； 5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心； 6、能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜肴创新与开发； 7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理； 8、能应用工艺美术知识，设计简单的宴席； 9、能对烹饪设备进行操作及简单维护

微波袋泡茶杀菌机器特点因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的。 1、选择性加热

春季天干物燥，是火灾事故的高发季节，稍有不慎，就容易引发火灾，威胁群众生命财产安全。在此杭州消防温馨提醒广大群众，牢记5种火灾不能用水扑救，切实加强火灾防控。一、电器；电器发生火灾时，首先要切断电源

欢迎来到湛江财贸学校2022年招生信息网，欢迎应届初中毕业生报读我校！咨询热线：(0759)2224198，进入【学校总站】 西餐烹饪【广东省前三】 民以食为天。从古代的满汉全席到如今舌尖上的中国，“餐桌上的那些事”始终占据着人们生活的重要位置。近年来，随着中西方文化的互动交流，西餐文化也逐渐流行起来

本专业面向中高档餐饮企业和星级酒店中餐厨房，培养具备中等职业教育文化知识和德育要求，以及良好的职业道德和行为规范，掌握烹饪（中式烹调）岗位必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好服务意识，具备规范严谨的操作习惯，能从事中餐热菜厨房、冷菜厨房各工作的高素质技能型人才。 烹饪概论、烹饪基础、烹饪原料知识、烹饪营养基础、现代餐饮管理、食品安全知识、烹饪工艺美术、中餐烹调技术、冷菜与食品造型技术、营养烹调技术、营养配餐技术、中、西式烹调师训练与考级、营养配餐员训练与考级等。

新年伊始，南京市高淳区成功获评2022年度江苏省知识产权建设示范(县域)，示范时限自2023年1月至2025年12月。 2022年，高淳区市场监管局全面贯彻落实党中央、国务院关于推动知识产权高质量发展的决策部署，认真落实省、市关于知识产权工作安排，将知识产权工作贯穿于创新创造、对外开放、营商环境等关键位置，通过统筹协调、扎实推进，实现了知识产权创造、运用、保护、管理和服务水平显著提升。 制定出台《南京市高淳区“十四五”知识产权发展规划》，成立高淳区知识产权强区建设工作领导小组，协调解决全区知识产权工作重大问题

冷餐会所提供的食品，即有其共性，又有其个性。个性是灵活多变，各有偏重。 在不同的时间或是款待不同的客人时，食物可在具体品种上有所侧重

凤梨产季从每年的4月中至10月底，属于夏季水果。夏天出产的凤梨多汁甘甜，春季与入秋之凤梨的味道，则稍逊色而且口感也比较酸凤梨是众多水果中，可生吃也可熟食的一种，除具有消暑作用，同时还能达到消除疲劳与增进食欲的功效。 夏天气候潮湿酷热，容易大量冒汗，凤梨不但生食可生津止渴，入菜做料理也有提味效果，是很好的夏季当季蔬果

近日，东营区总工会公布了2022年度东营区工匠获评人员名单，山东蓝海职业学校教师康恩建被评为2022年东营区工匠。 康恩建老师，全国优秀教师，齐鲁名师，世界烹饪技能大赛裁判员，全国餐饮业国家级评委，中西式面点高级技师，中式烹调技师，高级营养师，蓝海职业学校中餐烹饪专业带头人，山东省教育研究学会理事，山东省烹饪协会理事，潍坊市烹饪协会冷菜高级研修所特聘教授，“山东省职业教育名师工作室”主持人，“山东省传统技艺技能传承创新平台”主持人，2019年获“世界中餐业联合会烹饪教育成就奖”。 时代发展呼唤工匠，社会进步需要工匠