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旺销理由煎饼卷菜这种常见的家庭吃法开始被不少酒店应用，制作时将菜放在煎饼中成卷，煎黄后再切段装盘，不仅吃起来方便，且装盘大气。 原料山东煎饼2张，茴香苗100克，鸡蛋2个，泡好的东北木耳50克。 调料A料（精盐、百味佳鸡粉、味精各1克，十三香0.5克，芝麻油2克），色拉油45克