淮扬菜
居长龙,1946年生,中国烹饪大师,世界中餐烹饪大师,淮扬菜烹饪大师,高级技师,省餐饮行业协会名誉会长,扬州市烹饪协会常务理事,省级非物质文化遗产扬州三把刀烹饪技艺省级传承人。 居大师为人谦和,从不以大师自居自傲,他厨艺高超但十分平易近人,与徒弟同仁皆视作为朋友亲人,在业界有着极好的口碑。居长龙大师烹技全面
桂林的吃在全国可是有口皆碑的,地方风味独具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首眩 随着旅游业的不断发展,餐饮的种类也越来越多,淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。时尚餐饮也在桂林悄然兴起,正宗的西餐、中式简餐,深受年轻人的喜爱。 地方菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜,形成了自己的独特风味,白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜,颇值得一尝
份。江苏“文物渊薮”素享“人文荟萃”的佳誉。自古以来,江苏籍以及在江苏活动的名人众多,清代分江南省为江苏、安徽两省
孙健,男,汉族,1977年11月出生,江苏灌云县人。高中学历,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国烹饪名师。从事烹饪工作二十余年,他技艺全面,造诣较深,擅长杭帮菜、淮扬菜、川菜等
近日,中国通号上海工程局参建的徐淮盐铁路完成联调联试,顺利进入试运行阶段,开通指日可待。 徐淮盐铁路自徐州东站至盐城站,设计时速为250公里双线电气化高速铁路,正线全长315.55公里,共设有徐州东站、观音机场、睢宁、宿迁、泗阳、淮安东、阜宁南、建湖、盐城等10个车站。 徐淮盐铁路于9月中旬进行联调联试,在此期间,中国通号精心组织,加强技术人员配备,全力配合测试工作,确保各子系统及设备在联调联试后达到稳定的**状态,为试运行提供了充分保障
中国青年报客户端讯(吴飙 中国青年报·中国青年网记者 李超)“以前我爷爷总是带我吃扬州的小点心,但现在我总感觉吃的味道和以前不一样,我想找回以前的味道。”20岁的王小龙从小吃着扬州点心长大,现在他发现市场上点心虽然样式繁多,但失去“老味道”了,这让他一直感到缺憾,作为江苏旅游职业学院烹饪专业学生,他暗暗下决心,要找回以前吃那种“老味道”。去年,王小龙和同学组成团队
中国青年报客户端讯(吴飙 中国青年报·中国青年网记者 李超)“以前我爷爷总是带我吃扬州的小点心,但现在我总感觉吃的味道和以前不一样,我想找回以前的味道。”20岁的王小龙从小吃着扬州点心长大,现在他发现市场上点心虽然样式繁多,但失去“老味道”了,这让他一直感到缺憾,作为江苏旅游职业学院烹饪专业学生,他暗暗下决心,要找回以前吃那种“老味道”。去年,王小龙和同学组成团队
在开国第一宴上,由周总理亲自过问的淮扬风味宴席定下了之后国宴的基调; 近年国家领导人招待也曾多次选用淮扬菜,这其中可能有领导人家乡情怀的原因,但淮扬菜之精美应当才是最主要的原因。 "宴遇江南"位于深圳市南山区科技园高新南一道思创科技大厦一楼,是一家经营,淮扬菜江鲜美食的私房菜餐厅,由江苏省餐饮协会副会长王斌先生,创立于2019年8月18日,十五年淮扬菜江鲜美食资历,所用原料百分之九十来自原产地,以工匠精神为准则,以成为深圳最地道的淮扬菜江鲜美食餐厅为己任,诚信经营,用心做菜!车位充足,单门独院,环境优雅,闹中求静,营业面积550平方,共有六个包房,是您商务宴请的上佳选择。 "宴遇江南"会秉持王斌先生,十五年如一日的工匠精神,为您提供地道淮扬菜江鲜美食!
张桂年(常用名:张海龙),男,汉族,1970年5月出生,江苏兴化人。中国烹饪大师,江苏兴创食艺五兄弟执行董事之一,现任江苏兴化市森南国际大酒店行政总厨。 他擅长烹制时尚经典淮扬菜、江鲜、粤菜等技艺,有着多年的实践经验
新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于全国著名的新华教育集团,新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了琼菜、闽菜、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,秉承了“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,先后在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南等城市建立了近50所烹饪教育院校,常年在校生7万余人,共为社会培养和输送了多名优秀的烹饪人才。 海南新东方烹饪学校坐落于美丽的国际旅游城市——海口,校园风景秀丽,错落有致,交通便捷。学校师资力量雄厚,拥有一支以烹饪大师、技师、烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍,确保了高效的教学质量