燕菜

居长龙，1946年生，中国烹饪大师，世界中餐烹饪大师，淮扬菜烹饪大师，高级技师，省餐饮行业协会名誉会长，扬州市烹饪协会常务理事，省级非物质文化遗产扬州三把刀烹饪技艺省级传承人。 居大师为人谦和，从不以大师自居自傲，他厨艺高超但十分平易近人，与徒弟同仁皆视作为朋友亲人，在业界有着极好的口碑。居长龙大师烹技全面

尝了鲜橙燕菜，也喝了椰奶芒果西米露， 今天要求椰奶蜜瓜西米露。 上回做这道甜品，应该是八月份的事， 嚼在口中时，甜香的椰奶加蜜瓜汁，即刻流泻于牙逢间， 1。 西米在冷水中浸泡30分钟左右