苏菜

《中国南北名菜谱(第4次修订版)》一书讲述了中国饮食文化源远流长，博大精深。“八大菜系”为中国饮食文化之精华，历史悠久，闻名中外。《中国南北名菜谱(第4次修订版)》由中国人民解放军空军后勤部军需部门组织“八大菜系”顶尖级名厨编写、修订，为正宗川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜之专著

特色美食是指有自己特点、特色的美食，特色美食包括的种类比较多，比如说特色菜肴、特色小吃、特色糕点、特色甜点等。一般来讲特色美食都是大部分都比较喜欢的美食，有自己的特色、味道、风味和做法。 特色菜肴是特色美食的一种，同样有着自身特点、独特地区风味、特别的味道

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本文摘要：26日，首届巴黎中国美食周活动主办方在巴黎举办新闻发布会。由法国华裔青年协会与欧洲时报合作创立的首届巴黎中国美食周将于6月2日-8日在巴黎举办，目的让法国饕客在有所不同菜系的巴黎中餐馆中享用到确实的中国地方菜，体验中国美食文化。本届美食周的主题是找到确实的中餐，挑选了在巴黎的特色中餐馆，还包括粤菜、新疆菜、湘菜、苏菜、川菜和鲁菜七家有所不同菜系的巴黎中餐馆，于6月2日-8日，每晚在其中一家餐厅举办活动，为参与者讲解该地区菜系的特点和历史，引荐餐馆的特色菜