糖基
新一代甜菊糖,以甜叶菊叶为原料,经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化,然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂葡萄糖基甜菊糖苷。低热量的甜味剂,其甜度是蔗糖的80-100倍。 甜度是蔗糖的80-100倍; 口感更接近蔗糖,降低普通低纯度甜菊糖苷的后苦味及草本口味,甜味更接近于砂糖; 可部分或全部替代蔗糖,降低成本,比普通甜菊糖苷性价比高; GSG目前广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品、调味品腌制品等领域,还可作为食用香精使用,无需在配量表中单独标
近年来发现大豆异黄酮对肾病病人的肾功能呈现出一种有益的影响,这种效果与传统上肾病忌食豆制品有一定的冲突,较难解释。很多肾病如肾病综合征可以并发高脂血症,常见的解释是低白蛋白血症肝脏载脂B代偿性合成增加,继而产生过多LDL,引起高脂血症。许多年前就有肾毒性学说,即血脂增高会促进肾小球病变进行性加重,这一点已得到证实
根据中华全国供销合作总社《关于下达2017年度供销合作行业标准制修订项目计划的通知》(供销科标字〔2017〕23号)和《关于下达2019年度供销合作归口标准体系与行业品牌建设及维护项目计划的通知》(供销厅函科社字[2019]25号])文件要求,各起草单位已完成《蜂蜜中甘油含量的测定方法 高效液相色谱法》、《蜂蜜中甘露糖含量的测定 高效液相色谱法》、《蜂蜜中酪蛋白的测定 酶联免疫法》和《蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定 高效液相色谱法》等行业标准的起草工作,现公开征求意见,请于6月24日前将反馈意见表反馈到指定邮箱(详见附件中征求意见表)。
海藻糖,又称α,α-海藻糖、 α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷、 Mycose为两分子D-吡喃葡萄糖的异头碳原子(C1)上的半缩醛羟基之间去水缩合而成的非还原性双糖。主要分为α,α-海藻糖、α,β-海藻糖和β,β-海藻糖等三种。存在于霉菌、藻类、干酵母、麦角等中,也可由人工合成
MATREYA脂质是一家脂质生化公司,提供全面的产品线 鞘脂、鞘糖脂、神经节苷脂、球三糖基神经酰胺、 脂肪酸和甾醇。 我们拥有值得信赖和公认的声誉 高纯度产品和专门的技术援助。 我们的骄傲和声誉在于我们的客户满意度
脂类(脂质)是人体基础营养素(必需营养素)之一,也是能量来源之一,协助脂溶性维生素的吸收,保护和固定内脏,防止热量消失,保持体温,也是人体细胞组织的组成成分,如细胞膜、神经髓鞘等。人体所需能量的20%~25%由脂类供给。 脂类的分类: 油脂即甘油三脂,包括油和脂肪
导语:化学成分研究表明,燕窝黏蛋白含有氨基多糖组成单位,氨基多糖( Glyeosaminoglyeans, Mueopolysaceharide)是指由“氨基糖-己糖”二糖单位重复聚合而成的直链多糖,在自然界中主要与蛋白质共价结合存在研究还表明,许多氨基多糖具有提高机体免疫力的作用。如 化学成分研究表明,燕窝黏蛋白含有氨基多糖组成单位,氨基多糖( Glyeosaminoglyeans, Mueopolysaceharide)是指由“氨基糖-己糖”二糖单位重复聚合而成的直链多糖,在自然界中主要与蛋白质共价结合存在研究还表明,许多氨基多糖具有提高机体免疫力的作用。如刺参的氨基多糖能使人的白细胞悬浮物中的E花环数量增加;二色桌片参的氨基多糖能促进小鼠淋巴细胞增殖,显著增加淋巴细胞产生白介素2(L-2)的水平,增强小鼠迟发性超敏反应(DTH)
碱水解:苷键具有缩醛结构,对碱较稳定,但异黄酮苷键具有酯苷性质,可用碱进行水解。 大豆异黄酮中只有葡萄糖苷配基即游离型苷元的生物活性,大豆异黄酮中的共轭苷在热和碱性条件下可以水解去掉丙二酰基和乙酰基而转化成葡糖苷。碱水解条件pH值为8-13,水解程度随pH值及温度的升高而加大
海藻糖,又称α,α-海藻糖、 α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷、 Mycose为两分子D-吡喃葡萄糖的异头碳原子(C1)上的半缩醛羟基之间去水缩合而成的非还原性双糖。主要分为α,α-海藻糖、α,β-海藻糖和β,β-海藻糖等三种。存在于霉菌、藻类、干酵母、麦角等中,也可由人工合成
3来源及制法为低取代马铃薯淀粉的衍生物,其结构与羧甲基纤维素相似,由葡萄糖分子通过1,4-α-糖苷键连接,纤维素则是由β-糖苷键连接。大约每100葡萄糖基引进25个羧甲基基团。 5理化性质白色流动性粉末,有较强的引湿性,能吸收其于燥体积30倍的水,但不*溶于水
