锅盖

水煮鱼是一道经典川菜，通常用新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。 1、草鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片；； 2、将鱼片置入大碗内，加入腌料包、姜丝、葱段、胡椒粉、生抽拌匀，腌制15分钟入味

1、将五花肉切成5-10厘米厚的扇面，浸入老抽和白糖，腌制一夜。 2、将五花肉放在案板或盘子里晾一小时左右，但切记留下腌制使用的汤汁。在此期间可以用白水煮几个鸡蛋并准备调料

1. 将三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。 2. 笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。 3. 木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用

黄鱼中所含有的营养价值非常高，且在鱼肉中还含有大量的维生素A、维生素d、维生素B1、尼克酸等营养物质，对宝宝有很好的补益作用。今天为大家的家常菜是：黄鱼炖豆腐，小黄鱼与豆腐一起炖着吃也别有风味，鱼肉鲜嫩，豆腐爽滑，醇香味美，一起来看看它的做法吧！ 黄鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素。宝宝经常食用，其生长发育比较快，智力的发展也比较好

本文摘要：时蔬牛腩粉是一道鲜美的美食材料打算牛腩：适度菜心：适度米粉：适度葱：适度姜：适度八角：适度香叶：适度老抽：适度盐：适度糖：适度鸡精：适度作法1、牛腩小块大块。2、牛腩放进盛水的锅中。3、捞起牛腩块沥腊水分可用

特色之特色：选用红酒 （果酒），而不是黄酒，米酒之类的粮食酒， 这样成品红烧肉 透着枣红红亮色泽， 且有微微果香， 风味独特。 其他特色：色泽红亮、味道香浓、软糯滑润、肥而不腻。 倒入红酒 （红酒与肉块基本持平. 如果红酒量不够持平， 补加一些水，红酒量不要再增， 否则成品色泽发暗 ）（关键之三，用红酒，红烧肉透着枣红红亮色泽， 且有微微果香） 盖上锅盖用小火焖煮1小时15分钟（关键之四，焖煮时间要足够 方能达到软糯口感），； 关键之关键： 制作红烧肉的肉块儿，在切的时候不宜太小， 这样成品后，外香浓， 里软糯滑嫩， 不干柴

这道炒饭具有：补肝明目、清热解毒、益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效。做法简单，成本不到5块钱，就可以做一餐好吃的炒饭，最主要的是，如果是有剩饭还不需要浪费，只需要几块钱的食材就可以做一餐美味的炒饭~ 锅内热油，摇晃炒锅，让油尽量均匀沾满活底。 鸡蛋倒入锅内，锅热，所以鸡蛋会迅速蓬起

河南柴火鸡越来越受到人们的喜爱，不管是这种烹饪方式，还是这种饮食文化，都区别于一般的大众美食，所以更受到人们的喜爱。柴火鸡的制作并不难，下面河南柴火鸡技术培训中心为您讲述柴火鸡的烹饪流程 2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟； 4、加入秘制酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟； 5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟； 看了河南乡村大锅台的介绍，大家是不是觉得不难做呀，不过要掌握这些技术也要用心去做，而且通过我们的培训，可以烹饪出让人们喜爱的美食。如果您想要投资加盟餐饮行业，不妨联系我们

1、电压力锅的出现让我们的生活变得非常方便。它不仅能给我们带来丰富的食物，还能让我们的烹饪过程变得更加简单。电压力锅不仅有电饭锅的功能，还有压力锅的基本性能，所以每个家庭都会买一个电压力锅，比如美的电压力锅

1888年，在广东省珠海南水乡，一家出售新款调味料蚝油的小小家庭作坊悄然成立了。作坊的主人李锦裳，生于1868年，祖籍广东新会七堡镇涌沥村，为人正派，因见义勇为得罪了当地恶霸土豪，被迫背井离乡，辗转来到珠海南水安顿下来，南水是珠江口一个小岛屿，盛产牡蛎，李锦裳为补生计，他开设了一间小茶寮，在小茶寮煮蚝出售。 有一天，李锦裳与往日一样生火煮蚝，因有事出门忘记照看，回来时，屋里传来浓烈香味，他赶忙跑进屋，揭开锅盖一看，呈现在他眼前的竟是厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲