反式

随着冷风来袭，气温急降，市民较容易增加急性冠心病风险，特别是高胆固醇一族，伴随高胆固醇，心血管出现问题的风险也随之而提升。因此，在这段时间，大家要注意胆固醇指数和管理，别让高胆固醇这隐形健康杀手有机会得逞。很多人都以为，只有肥胖的人士才会有胆固醇过高的问题，但心脏科专科医生梅震宇医生表示，不论肥瘦的人士，身体内都存在胆固醇，当中七至八成是由肝脏制造出来，另外两至三成则由食物中吸收(3)，胆固醇高低好坏，往往受饮食、生活习惯及身体某些疾病的影响，所以身形偏瘦的人士也不可掉以轻心

随着冷风来袭，气温急降，市民较容易增加急性冠心病风险，特别是高胆固醇一族，伴随高胆固醇，心血管出现问题的风险也随之而提升。因此，在这段时间，大家要注意胆固醇指数和管理，别让高胆固醇这隐形健康杀手有机会得逞。很多人都以为，只有肥胖的人士才会有胆固醇过高的问题，但心脏科专科医生梅震宇医生表示，不论肥瘦的人士，身体内都存在胆固醇，当中七至八成是由肝脏制造出来，另外两至三成则由食物中吸收(3)，胆固醇高低好坏，往往受饮食、生活习惯及身体某些疾病的影响，所以身形偏瘦的人士也不可掉以轻心

叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，深红棕色细小颗粒。大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。全反式叶黄素酯又可分为：叶黄素单酯和叶黄素二酯

椰子油是香港是其中一个最多人讨论的健康食用油。为什么它会被如此多人讨论？就是因为它的中链脂肪酸特别高，可以直接转为能量。脂肪因而不会堆积在血管之中，增加患上血管心脏疾病的风险

双骏生物“维生素K2科研基金”临床研究项目当选2019中国营养健康产业十大正能量！ 12月13日，在“破茧2019，动见2020——2019'中国营养健康产业市场年会”上，双骏生物因成立“维生素K2科研基金”推动科研创新与临床应用发展，成功当选“2019年度 中国营养健康产业十大正能量”。 作为中国维生素K2原研企业，双骏生物在中国营养学会的支持下成立“维生素K2科研基金”，面向全球公开招标具有科学意义、应用价值和可行性的维生素K2相关研究课题，旨在加快维生素K2成果转化，使维生素K2真正成为保障人类健康的精准营养与精准药物，首批研究课题获得川北医学院、哈尔滨医科大学、沈阳药科大学、大连医科大学、中国营养学会等科研单位支持，并取得多项阶段性成果。 大会上，双骏生物原料事业部总经理陈奕彬先生作为正能量企业代表进行分享，他表示，通过其中一项《中国居民维生素K2营养现状的临床研究》调查数据显示，维生素K2缺乏存在普遍性，这将引起医学界、营养界、健康产业及社会大众对维生素K2的高度重视，并加快推进扩大维生素K2应用范围，更好地满足国人的健康需求

反式脂肪酸(trans fatty acids简称TFA或TFAs)是含有反式非共轭双键构型的一类不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸的大量摄入严重威胁人类健康诸如影响必需脂肪酸的消化吸收、导致心血管疾病的发生、导致大脑功能的衰退等。随着研究的不断深入控制反式脂肪酸的摄入量逐渐成为人们关注的焦点对于各类食品中反式脂肪酸含量检测方法的研究随之也成为了当今食品安全分析的一大热点

本文摘要：1、影响精子活力。奶精的主要成分是氢化植物油。这种植物油是脂肪酸的一种，不会增加男性荷尔蒙的黏液，不会影响精子的活力，让精子的质量大大上升，对精子的活跃性产生相当大的影响

辅酶Q10（CoQ10）是一种类似维生素的化合物，在细胞能量产生中起着重要作用。* CoQ10遍布全身，但特别集中在心脏，肝脏和肾脏，并且已发现生产随着年龄增长而下降。 辅酶Q10作为细胞膜和血管内有效的自由基清除剂

制作蛋黄酥的原料并不复杂，它主要由酥油皮和内馅两部分组成。 我们先从蛋黄酥代工制作酥油皮开始说起，中式点心的酥油皮包括水油皮和油酥。水油皮需要的原料有中筋面粉（中式面点粉）、油脂、水、细砂糖

我们经常听说某种食谱有利健康并能预防心脏病，其实并不尽然。一项大型研究追踪了多个有鲜明饮食习惯或者正在积极参加“健康饮食”计划的人群，并耗时50多年。该研究表明大部分”健康饮食“计划或食谱并没有显著影响心脏病发生率

【华人健康网记者林芷扬／台北报导】消基会日前计算常见食物的反式脂肪含量，发现薯条每100克就含有4.399克的反式脂肪，相当惊人！事实上，不只油炸食物是反式脂肪的大本营，许多广受民众喜爱的烘焙食物，包括咖喱酥、大蒜面包，也含有大量反式脂肪，是隐形的健康杀手。营养师指出，长期食用，将有健康疑虑。 现代人饮食西化，下午茶风气盛行，许多民众都爱吃甜食和面包等烘焙食物，而且以为这些非油炸食品应该没有反式脂肪的疑虑