怕晒又缺维生素D_英推“香菇晒太阳”

维生素D只要透过晒太阳，人体就会自然产生，能帮助钙质吸收，预防骨质疏松，不爱晒太阳的人，就只能靠吃东西来补充，但要吃什么？香菇是个好选择，英国每日邮报报导，拿新鲜的香菇晒太阳1小时，它的维生素D含量会跟维生素D补充锭一样多。

夏天越来越近，太阳公公高高挂，怕晒黑的爱美女生都躲起来不出门，还有工作太忙，常常在室内办公，没晒到太阳的人都要小心，这样很容易缺乏维生素D，影响人体的钙质吸收，老了可会有骨质疏松危机。

小小一包香菇能成为这些人的救星吗？英国每日邮报报导，根据研究，香菇买回家后把包装拆了，拿去晒太阳1个小时，香菇所产生的维生素D含量，跟维生素D补充锭一样多。

台大医院营养部主任郑金宝：“香菇里面有一个成分，它是经过日照以后会，结构是更像活性维生素D，可以帮助我们肠胃道对钙质的吸收。”

怕晒黑的人，或许能让香菇代替你晒太阳，然后再吃下肚，就不怕缺乏维生素D了。