风の森 Alpha 7 feat. LAMP BAR 无滤过无加水生酒，是油长酒造本季的玩味之作，与 World Class Bartender of the year 2015 得主 金子道人 先生率领的 LAMP BAR 合作，推出了这款带有白葡萄、麝香葡萄和荔枝清爽香气的作品。微微的甜味伴随着具复杂性的酸度，而随套装更附送了两款威士忌酒桶材料制成的木棒，客人可将其与清酒浸泡在附送的Hario酒瓶中，为作品加入更多香草和蜂蜜风味，这是前所未有的清酒享受方式，是一种新的风の森风格。
玩法：将清酒倒在附送的Hario酒瓶中，将木棒浸泡在清酒中，放置雪柜15分钟-2小时，如果改变浸泡的时间，味道就会改变，随着你使用它，木棒产生的味道也会改变，所以只有你才能创造和享受世界上独一无二的味道。