最近很多朋友来我家里，每次不是做几款甜品就是晚餐。今晚煮了一顿丰富晚餐，因为吃得太饱，已没有空间再吃甜品了，于是就泡杯浓浓的咖啡，想吃点甜便些雪糕，就成为好味又简单的Affogato。

Affogato al cafe是一款传统的意大利甜品，一般意大利餐厅也有。名字解作drowned in coffee，淹没在咖啡中，就是浓缩咖啡(espresso)加雪糕。做法简单，泡一杯espresso，将雪糕放入咖啡内就是。雪糕口味不限，但我最爱焦糖口味，甜度高和苦涩的espresso正好成为一对。

其实也可按自己口味用其他咖啡和雪糕做个改良版Affogato。

下次没空做甜点招呼朋友时，Affogato就派上用场了。