每到一个城市，我必定到访当地的咖啡店。喝过一杯咖啡后，这个城市的拼图才算得上完整。我在鸟取仓吉市，找到这样的一间咖啡店／吃茶店。它位于一幢江戸末期至明治初期的建筑里，叫久楽。一楼是商店，二楼是以石磨咖啡闻名的咖啡店。

要冲一杯好的咖啡，要把心机投放于每一项细节。而这一间咖啡店，就把专注力投放于磨豆的方法与冲泡的方法。这里的咖啡豆，虽然不是什么特别产地的咖啡豆，但这里的咖啡粉，都是人手用石臼去磨成粉状的。

让客人亲身磨豆，边磨边散发出浓烈的咖啡香，对这杯咖啡的印象分肯定会提升。

用劳力换来的快乐，其实那种满足感很大。

（磨豆的客人开心，不用磨豆的职员告诉我们其实她更开心）

谢谢鸟取这个地方，才让我有机会静静地在充满日本历史的梁柱下，

感受乡下生活的步调，展开一场慢活旅行。