咖啡粉

制作咖浓缩咖啡的流速如果太慢，代表咖啡粉太细，或压的太紧实，可能会导致过度萃取。流速太快的话，就表示咖啡粉太粗，或压的不紧实，会有萃取不足的问题。水温以93°c 为标准， 也可以依照烘焙程度来调整水温

一种冲煮咖啡的器具。咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世。现在的电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式