位于名铁格兰得饭店最高18楼的涵梅舫，沉着优雅的店内设有圆桌席位以及牡丹，梅，竹3种个室，让你在品尝高级北京宫廷料理的同时能够欣赏到名古屋的迷人风景。于朋友聚会，庆祝生日，商务接待等场合，你可以在这里找到符合你当日需求的高级菜品。
中国料理界之首的“北京宫廷料理”
你可以在这里一次品尝到多种多样的中国料理集合而成满汉全席。通过厨师的精湛厨艺，将食材的原汁原味最大限度的带出的“宫廷风鱼翅”，“北京烤鸭”等都是餐厅的高人气料理。午餐期间采用包含了蔬菜，水果等约20种食材的“饮茶午餐（1日限定20份）”，传承了传统四川料理辛辣的“麻婆豆腐”以及“鱼香茄子”等都是不容错过的菜品。
中国的超一流厨师为你献上北京宫廷料理所带有的深厚的韵味。坚持了传统宫廷料理的口味，无论是从食材的选择还是调味料的搭配，厨师都将高级食材最原始的味道最大程度上的带给食客。涵梅舫在日本本土食客中也具有相当高的人气。从2000年对于餐厅进行更新重开以来，为了满足客户的需求，提供了中国四大地区（广东，四川等）知名的料理。你可以在这一次品尝到最纯正，高级的中国料理。