姜黄

姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水

健康动吃动为您获取有关女性健康的最新信息，包括您需要了解的新研究和新闻。 姜黄，出售，长期以来一直被大陆姜黄代工厂用作大多数食品制备中的香料和调味剂。 几位研究人员已成功证明其作为天然抗生素和抗炎剂的健康益处

双园南北货商行是一家位于台北的南北货批发商，销售的姜黄粉具SGS认证，新鲜，品质佳，姜黄粉是最近几年很夯的食材，我们除了提供姜黄粉批发，也提供姜黄粉零售。 何谓姜黄? 姜黄又称黄姜，含高量的姜黄素，咖喱中黄色的来源就是它，是最近几年受台湾人欢迎的食材，深受注重养生的族群所喜爱，常制作姜黄饭或其加到食物里食用。 姜黄如何食用? 姜黄粉除了用料理的方式食用，也可以在开水、牛奶、豆浆、优酪乳、咖啡中添加一茶匙姜黄粉直接饮用

通过复配生产出多种色调的姜黄素，已广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果、糕点、罐头、果汁及烹饪菜肴，作为复合调味品应用于鸡精复合调味料、膨化调味料、方便面及面膨化制品、方便食品调味料、火锅调味酱、膏状香精香料、调味酱菜、牛肉干制品等中。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻，使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中

想到苗栗大湖特产，大家不外乎都会想到草莓，但其实除了酸甜的草莓外，大湖乡还盛产“姜”。近2年来，农民另外种起姜黄，研发出适合夏天滋补的姜黄火锅，加入中药熬煮4小时，汤头口感回甘不燥热，逆向操作果然大受饕客欢迎。 清淡的汤头加入中药熬煮，飘散一股独特香气，这不是一般日式火锅汤头，而是加入姜黄的姜黄火锅，一开始尝起来有些苦味，但接着口里会慢慢感受到它回甘的鲜甜

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姜黄以其阿育吠陀健康用途而闻名，它是您日常保健的主食，当内服时，可促进积极的免疫功能和反应。 作为印度传统阿育吠陀健康实践的关键植物，姜黄根和姜黄精油有着悠久的历史，启发了今天姜黄的现代用途。 从姜黄根蒸汽蒸馏，姜黄精油具有两种独特的化学成分，姜黄酮和 ar-姜黄酮

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