天然脂质包含连接到鞘氨醇部分的脂肪酸的异质混合物。脂肪酸组成取决于多种因素,包括物种、生物体内的位置、年龄和环境条件。脂肪酸的正常变化包括链长、羟基化和不饱和度。

为了确定脂质样品中存在的脂肪酸成分,将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯。然后可以通过 GC/FID 对其进行分析,并通过将保留时间与参考标准进行比较来识别单个脂肪酸甲酯。

放置在平衡的加热块中,如下所示:

在所需时间结束时,从加热块中取出并冷却至室温。 不要打开直到冷却!

让设置直到两个阶段是可见的。 注意:顶部己烷层必须是透明的。

用力摇晃。

使用移液器将溶剂层转移到 15mL 反应管中。 注意:小心不要拉出任何硫酸钠/碳酸氢钠固体。

*这些是脂肪酸甲酯的通用 GC 条件,可能无法分离样品的所有成分。