以前的我是不吃苦瓜的，但不知道从什么时候开始，家里突然就常常的有它的出现。难道是人开始上年纪，感觉口味也跟着有改变。其实苦瓜也是一样蛮好的食材，而且也容易入菜做料理，还有天气热的时候多吃一点也可以去去热气。哦！怎么突然发现它那么好？看来，我真的是开始老了？哈哈哈

苦瓜 – 1/2 条 （切薄片，用1大匙盐腌一下后用水洗净，可以去除苦瓜的苦涩味）

1） 取一锅子，用油把蒜蓉和洋葱薄片炒香，在把虾子倒入稍微煎一下。

2） 把苦瓜片加入拌炒，加入少许水稍微煮一下。

3） 接着把米粉加入，再稍微的加入少许水，放入调味，煮至汁收干。

4） 最后把红黄甜椒加入拌炒一下，即可盛盘。食用时把蛋丝加入。

谢谢老大的安慰，其实苦瓜也真的蛮好吃的。