天时暑热，大家都没有什么食欲。但是外面买的消暑食物不少又加入了很多精制糖和无益调味料。作为营养师，今天就让我向大家介绍一些简单又健康的消暑食品，让大家在这个夏天过得好味又凉浸浸啦 !

用热锅以半茶匙油爆香蒜片。之后加入少许生抽、蚝油。混和后淋到豆腐上，最后撒葱花和几滴麻油，即成。

我建议大家买街市的豆腐，因为街市豆腐多数以石膏粉制成，可以为身体补充更加多钙质。

冬瓜洗净后用滚水略煮。之后去皮，切成小块，放凉。

这道解暑冬瓜水适宜冷饮，因为高温会破坏蜂蜜的营养素，减低它的营养价值。而 蜂蜜分量也不需太多，每杯一茶匙左右便足够。

将新鲜生果和凉粉切粒，拌匀即成。

我们平时在外面吃的凉粉通常都加入了糖水，令热量大增。这道鲜果凉粉的甜味来自新鲜蔬果本身，一方面更加鲜美，另一方面也减少身体吸收精制糖，自然对身体更加有益。