生抽
1.杏鲍菇洗净切半,撕成条,葱姜切片,里脊切条。 2.锅中适量油,放入肉条翻炒至变色后盛出备用。 3.锅中留底油,放入姜、蒜炒香后加入杏鲍菇翻炒至软
河北甜辣花菜也叫甜辣菜花,是一道非常简单的菜,菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后切片备用;五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用;起油锅,下入五花肉,小火煎至微黄;下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味;下入菜花中火煸炒,烹入料酒和生抽,添加一点点糖调味;盖上盖子小焖至菜花变软,添加青红椒继续煸炒;带青红椒变色,添加适量盐和味精(可以省略)调味即可。 花菜在前期准备时,可在盐水中浸泡几分钟,会有小虫子钻出来,掰成小朵冲洗干净;水开倒入花菜,焯到七八分熟。花菜之所以要先焯水,一方面是为了除掉花菜的涩味,菜花会有一些涩味,如果不焯水直接就炒的话,口感可能并不是那么的好,有些人虽然知道菜花的营养价值高,但并不喜欢吃菜花,就是因为没有先焯水,导致菜花有一股涩味
本文摘要:1五花肉过水除浮沫,土豆去皮切成滚刀块。2五花肉小块块可用3鹌鹑蛋蒸熟鱼肉可用4锅中放多些油,有冷放进土豆,用中小火炸金黄色捞起可用5用余油轰香葱姜,大漆,然后放进五花肉块翻炒,炒至肉头顶出有油,放入配料,老抽,生抽翻炒;然后放入水,直到水没有过肉,然后放进桂皮,香叶,盐,糖。大火煮开,改为小火调味1个小时6然后放进土豆,鹌鹑蛋,再行中火调味20分钟
本文摘要:“经常不吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助化疗起到。芹菜因含铁量较高(每百克大约8.5毫克),所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬,芹菜叶中所不含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此不吃时不要把芹菜叶毁掉。芹菜所含大量的粗纤维,可性刺激胃肠收缩,增进呕吐
做法:鱿鱼收拾干净无沙粒,切成条形;韭菜洗净控干后切段;葱切两小段及少量碎末,姜切两片及少量碎末;全部等待指挥。 锅中加水煮沸,放入鱿鱼条焯一下,焯的时候加料酒、姜片、葱段去腥。 锅中放底油,油热后加入葱姜碎末,翻炒出味道后倒入焯好的鱿鱼(如果怕第二步没有完全去腥此时可再倒些料酒)
汤浅酱油在酱油发祥地纪州汤浅制造。做法是将酒曲加入生抽,经两次重复调制。具有浓郁酱油风味,可作为鱼生、寿司、豆腐、鱼类(烤鱼、蒸鱼等)和肉类菜肴的酱油
你吃的黄焖鸡米饭是真的黄焖鸡米饭吗? 百度一下,你就知道,黄焖鸡米饭的说辞可谓千千万,真真假假,扑所迷离。多数人在问?黄焖鸡米饭到底是什么? 目前的黄焖鸡米饭大致可分为三类: 第一类:杨铭宇黄焖鸡米饭和食必思家焖锅米饭中的黄焖鸡米饭。 特点:肉香纯正、浓厚
小孩子正在长身体的时候,当家长的很多时候都不知道如何给孩子补充营养,孩子需要的营养是多方面的,应该选择补脑助消化的食物,而且还可以促进孩子的生长,下面就来介绍一款美食,来看看胡萝卜山药瘦肉粥的做法。 4.加入姜片。加入适量清水和食用油
肥膘煸炒出油,再用笋干来吸油, 腊肉笋干的包子,会是什么样的味道? 馅料:发制好的笋干350克,煮熟的腊肉250克,青椒1个,洋葱1/4颗,生抽适量,盐适量,蚝油适量; 将腊肉分开皮,瘦肉,肥膘,分别切成小末。 洋葱、青椒切末。发好的笋干,剁成末, 锅烧热,放入腊肉肥膘,煸炒出油
1.准备材料 2.五花肉洗净拭干表面水分,切成小块,姜切片葱切段 3.锅烧热,不放油,直接倒入五花肉,用中小火干煸至肉表面上色,微微焦黄 4.放入姜片葱段炒出香味儿 5.加入一汤匙料酒 6.加入两汤匙老抽。(全部加老抽成品颜色会稍稍偏深一点,如果喜欢颜色偏浅点的,可以把两汤匙老抽换成一汤匙老抽和一汤匙生抽,因为生抽比较咸,所以用了生抽后面收汁的时候就不需要再加盐了) 7.放入一小把冰糖(约10g),不断翻炒至五花肉上色 8.倒入足量水(用普通炒菜锅煮的话,水量至少要和肉齐平或者没过肉) 9.倒入栗子,中大火煮开 10.转小火加盖焖煮40分钟左右,至五花肉熟透,开盖按个人口味加盐调味,转中火把锅中汤汁收浓即可