燕麦

燕麦属于高纤的五谷杂粮食材，适量食用有助改善血糖、血脂偏高问题，但却不适合餐餐当饭吃，更不是每个人都适合吃燕麦喔！图／123RF 燕麦属于高纤的五谷杂粮食材，适量食用有助改善血糖、血脂偏高问题，且其富含膳食纤维，对于改善便秘也有助益。然而，药安康药局陈泽钧药师提醒，燕麦虽被视为是健康食材之一，但却不适合餐餐当饭吃，更不是每个人都适合吃燕麦喔！ 燕麦是许多年长者用以控制血脂、血糖的良方之一；然而，陈泽钧药师提醒，燕麦虽好，却不能餐餐当饭吃！根据研究指出，食用燕麦虽有助降低胆固醇，但过量食用却可能使三酸甘油酯升高；因此，陈药师建议，每日燕麦摄取以75公克为限，过量食用反而恐影响健康！ 燕麦除了应适量食用之外，若有消化问题、缺铁、缺钙或是慢性疾病者，食用燕麦前最好也先咨询医师、营养师或药师的建议： 燕麦富含膳食纤维，但纤维较粗糙，比较不容易消化，尤其若有胃胀气问题者，大量食用燕麦恐造成肠胃不适。 燕麦含有植酸、草酸成分会抑制铁质与钙质的吸收，因此燕麦最好不要与牛奶一起食用，以免影响钙质吸收

饮食搭配降低自身心脏病患病率人们的心脏是身体内最重要的器官之一，可是很多人都不知道怎么去善待它，从而导致了国内出现很多因为突发心脏病而死亡的病例，甚至有愈演愈烈的趋势。心脏病的患者很多，医学界关于心血管疾病的治疗方法也很多，但是如果我们平时能够注意一些对心脏的保养，那么也会降低自身心脏病的患病率，比如注意一些饮食上的搭配等。接下来我们具体了解一下哪些食物是对心脏有益处的吧