人体中多多少少都是有一些血气亏本，而要想补充血气得话，不但能够应用的药品补充，实际上日常生活的一些食材还可以做到补充血气的功效。在其中汤膳便是一种十分非常好补充血气的方法，由于在汤膳中能够添加一些迅速补充血气的中草药材。那么能够补充人体血气的汤膳有什么类型呢?今天为大家推荐一个补气血的猪肝菠菜汤。

材料：猪肝、菠菜各100克，清汤750克，香油5克。

做法：猪肝洗净，切成小薄片；菠菜洗净，切成2厘米长的段。锅置火上，倒人清汤，烧沸后下猪肝、菠菜，加少许盐、花椒水、味精，烧沸后，捞出猪肝、菠菜，汤内撇净浮沫，淋入少许香油，浇入猪肝、菠菜碗内。单食或佐餐。

养生功效：补肝养血，明目。适用于各种贫血症及肝虚夜盲，视物不清等症。

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