1、小黄鱼洗净控干水分备用。
2、将生姜切成丝放入小黄鱼中，再放入料酒、花椒、五香粉和盐搅拌均匀，腌制1小时左右。
3、热锅热油，把油温加热到七成即可，有小气泡就可以开始煎了。
4、煎好的鱼放厨房用纸上吸干多余的油脂就可以开吃了。
1、剥好的玉米清洗干净，沥干水分。青红辣椒洗净切成丁备用。
2、起锅，热锅凉油，油热后放入肉末炒香。
3、下入红甜椒和玉米粒，翻炒几下。加入半碗水，小煮几分钟。
4、快出锅时再放青辣椒翻炒一会儿。调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
1、鸡胸肉切成12厘米大小的丁，黄瓜和胡萝卜也切成类似大小的丁。
2、锅中放入适量食用油，油七成热时放入鸡丁煸炒至白色。盛出备用。
3、锅中放油，油热放入葱花爆香。放入胡萝卜煸炒至半熟。放入鸡丁煸炒。
4、加入2克盐，3勺黄豆老抽，最后放入黄瓜丁炒匀，出锅。