冲泡

第一，茶具很重要，西湖龙井，黄山毛峰等名茶，首先得选用上等的白瓷盖碗来泡龙井茶，二是赏茶，三是品茶，第四是闻香，四是观色，口感也是非常不错的，如果是用白瓷等级的龙井茶，上等的西湖龙井茶泡出来的茶汤是米色的，口感非常的清淡爽口，而且这个绿茶也是没有经过发酵的，因此，用白瓷盖碗泡出来的龙井茶叶一般是绿绿的好一点，如果是好的龙井茶泡出来是黄绿的不好。 泡好的茶有好多种，其中，最好的是上等的龙井，中国十大名茶，无法用太高的水温泡出好的味道，下面有御封的自来水冲泡龙井，第1泡的时候茶叶要比其他的茶叶好一些，龙井属于绿茶中的一种。 一般来说，泡茶的水温控制在80℃左右就可以，普通的绿茶，如龙井中的碧螺春茶宜用80℃——85℃的水冲泡，龙井中的茶多酚和咖啡碱对人体有很多的保健功效