温壶，投茶，浸润 然后洗茶，可在这里使用盖碗来冲泡红茶，为第一泡茶，是唤醒茶性的关键；温润泡，因为红茶的茶叶不容易被浸泡，所以使用100℃的沸水冲泡是最好的。 4，投茶量控制好 建议可使用公道杯或玻璃杯冲泡小赤甘35～50g、盖碗200ml、玻璃杯1～2只，一次性的投茶量在5～10g之间。 茶的冲泡，应根据年份、个人喜好、个人口味、喜好等不同而有所差异。 不过，针对不同的茶，采用不同的冲泡手法，适应的茶器材也不同。 不同的茶具，冲泡的水温不同，冲泡时间也不同，细嫩的茶叶适合的水温稍高，适合的水温可以在90度以上，冲泡时间一般为头15冲为宜，而冲泡第二次的时候，茶叶的可溶性物质浸出50～55%；冲泡的时间，第一泡一般为3分钟，**时间为45分钟，冲泡次数可达7～8次。 总的来说，龙井的冲泡技艺也是很重要的，但是要把握好龙井的冲泡方式，龙井茶的冲泡次数不宜太多，一般来说，一次放5—7g龙井茶即可，太多了不易冲泡出来的茶味过浓，还会影响茶叶口感。 白毫银针和铁观音的冲泡方法 冲泡白毫银针的时候，要选择的是比较鲜嫩的茶叶，这种茶叶采摘的时候最好用竹筐的开放式。除此以外，茶叶也有冷藏和冷冻等特点，有的茶叶不耐泡，可采摘多次，有的茶叶有效期一般为一周左右。 白毫银针和白牡丹，由于两者发芽时间等多，寿眉的香气、口感等会差很多，而白牡丹的口感会比白牡丹差很多。白毫银针原产地为福建省福鼎市，以菜茶茶树的茶芽制作的白毫银针为最好。 白茶种类繁多，根据采摘标准的不同可分为四种：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。 白牡丹的原料是菜茶茶树的芽叶，其品质也是最优良的。相传清代末期，在福鼎市点头镇柏柳村，在路边的一块农田里，满山的菜茶飘香。村民们忙里偷闲，还想做各种美食，一年下来能收到十斤左右的白牡丹。 于是，白牡丹也很少看到有茶友慕名而来，边追赶着茶商。因此，后来又有一位茶商，收购白牡丹，终于想出了一