不可缺少。那乌龙茶冲泡步骤是怎样的呢？ 理想饮茶量：茶水比例1：50，也即茶具1：20~30。煮茶时，将茶叶放入壶内，先高后低，约占壶容量十分之五，品茶者约占壶容量的三分之二。 冲泡时间：第一次冲泡时间由15秒到23秒，然后逐次增长：15秒、15秒、15、15秒、15秒、15冲 ：冲泡时间由15秒延至15冲 乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。1、准备茶具 对于冲泡艺术而言，非常重要的一点就是冲泡，它就是冲泡要用到的器具。那么冲泡绿茶，冲泡所用的水最好是矿泉水或纯净水，水温在九十度左右**。 绿茶冲泡水温 不管是绿茶还是其他茶叶，都是属于不发酵的茶，所以在冲泡绿茶的时候，首先要将其温度降低一点，其次是冲泡绿茶，温度不要过高，最好是80度左右即可，太高的温度也会影响到绿茶的口感以及绿茶的的清香，还可以选择80度左右的热水，这样泡出来的茶就是最好的，而且冲泡绿茶不能用沸水，最好是用75到85度之间的沸水，这样才可以保持绿茶的营养，在冲泡的时候也不会被烫到。 冲泡方法 绿茶的冲泡比较简单，它适合用玻璃杯或者盖碗。在冲泡的时候，要选择透明的玻璃杯子或者陶瓷杯子，在冲泡的时候，一定要注意水的温度，不能一次性全部都喝完，这样才能保持它的原汁原味。 总之，绿茶冲泡时的水温最好是在80℃左右，冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，不要闷泡太久，冲泡完成的茶汤滋味会比较醇厚。 绿茶的冲泡方法 绿茶冲泡水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响