3/22在地食材潮料理讲义~~番茄酱(许佳琪)
副材料：a意大利香料、b洋葱、c红萝卜、d洋菇、
1、起油锅(小火)加入少许i，放入b炒至有香味。
2、加入h，炒至快熟透。
3、加入a及f，再继续拌炒至有a、f香味出现为止。
4、起锅；不用洗锅子，放入处理好的番茄。
5、以大火熬煮，过程中要不断的翻搅锅底，以免锅底烧焦。
6、约80分钟后，再将之前炒好的配料放入。
7、继续翻搅锅底，约15分钟后，再加入适量的a与i。
8、搅均匀后即可熄火完成。
1、起油锅(小火)加入少许i，放入e炒至有香味。
3、不用洗锅，加入c，再继续拌炒。
4、约10分钟后，放入处理好的番茄。
6、约80分钟后，再将之前炒好的配料放入及g。
7、继续翻搅锅底，约15分钟后，再加入适量的i。