野菜

春天是食用野菜的好时节，很多市民都会选择去野外采摘来尝个鲜。可当双滦区的李先生和妻子大口大口地吃下刚采回来的野菜时，却怎么也不会想到自己会上吐下泻，尝尽了苦头。 来自杭州的李先生夫妻两人在双滦区经营着一家包子铺，4 月28 日一早，在这里打工的王阿姨像往常一样到店里上班，进门就发现李先生和妻子都面露倦容，一打听才知道是前一天晚上吃野菜惹的祸

疫情爆发期间，不少消费者为了避免市场群聚风险，纷纷改为线上订购，而蔬菜箱也搭上网购热潮。花莲市公所建置数位平台，花莲市数位机会中心协助网站的管理与行销工作，将产自花莲原住民部落的生鲜野菜装箱，供民众线上订购，品尝来自部落的好味道，疫情爆发期间已协助卖出200箱以上，创造超过十万元以上的业绩。 “原味直送-箱子里的部落”的平台是花莲市公所向原住民族委员会争取110年度公益彩券回馈金补助计划所建置

生长在山林间的野生蔬菜，是大自然赐予人们的天然美味，但野生植物种类繁多，懂得挑选之外，如何食用才是一大学问，一般的野菜料理方式不外乎下列几种： 这是原住民朋友对野菜最传统的食用方式，也是最原味、最简易的食用方式；搭配鱼、肉类炖煮，能去除鱼、肉的腥味，让汤头更加鲜美，野菜的苦涩味，也会因此调和。 带有辛辣味或酸味的野菜，不一定要去掉它的原有口味，反而可以利用它的酸或辛辣作为料理的调味，增添香气。 “戏法人人会变，各有巧妙不同”，只要能把握一些基本原则，知道适宜的采食季节和烹调方式，就可轻松享受野菜美味又兼顾营养健康！

尽管野菜营养价值高，又具有保健功效，但毕竟它不是已驯化的家常蔬菜，甚至有些含有的轻微的毒性；所以提醒您，除了千万不要随意摘采不熟悉的野菜，避免误食中毒外，也要注意下列一些食用野菜的基本概念： 不要长期食用同一种野菜，避免因野菜的寒性或热性药理作用累积，干扰本身生理的平衡。 食用野菜不要一次过量或种类太杂，不过量其道理与上述相同，吃太杂则是身体吸收不了，降低了食用的价值反而浪费。 现今流行的野菜汆烫火锅享用也有诀窍，取菜时一次只取一或二种并熟记名称，汆烫时一次只品尝一种，这样才能吃出每种野菜的风味及口感

在春季的时候，我们能经常的看到，很多人喜欢出门踏青，也喜欢去山上或者自己的周边找野菜。春季的天气回暖以后，山上会有很多的小野菜，这也是大家口中经常说的，纯天然的食物，吃一点还能预防血压等问题。现在正是吃野菜养生的时候，但是所有的东西不是是越多越好的

盼望着，盼望着，热闹的新年终于来到了。在新年的第一天我们穿上了新衣服，拿到了压岁钱，尝到了美味的饭菜，玩到了千姿百态的烟花、鞭炮，看到了精彩的春节联欢晚会……可这一切似乎来得快去得也快，第二天我就从电视里看到了新型冠状病毒有人传人的相关新闻报道，紧接着我们就被禁足了。为了不给祖国添乱，我们就一直待在家里，没有去走亲访友

以养生野菜吃到饱打出知名度的“樱田野”，位于吉安乡中央路二段旁的田中央，从野菜、梅子到莲花，不论是火锅还是养生风味合菜，坚持少盐、低油、无味精的方式料理著；野菜部分像是龙葵、昭和草、刺苋…等，皆使用不施肥不洒农药自然生长而成的野菜，菜盘也会随着季节变化供应当季野菜，因此店家鼓励大家一周一篮野菜最健康！ 九品莲花锅可是店内的招牌锅物，含苞待放的新鲜莲花放入火锅时，会因为热度而绽放出来，除了视觉上的享受外，汤头中带有莲花富含胶原蛋白的香气淡雅，涮一涮猪肉片其滋味也更鲜甜；养生膳食发发锅中还推荐了温驯辣感的暖暖竹姜锅，以及蒜香辛辣韵味浓厚的黑蒜锅，两者都非常适合天气冷时食用。 近年“樱田野”朝着休闲农业的目标发展，秋冬季节非假日时还可以预约采野菜活动，教您认识野菜也教您怎么摘野菜，体验完后再品尝刚刚现采的野菜火锅，亲子一起来同乐正适合。 以上部分图文同步刊登于《花莲趣》31 期冬季号“寻味地图”专栏

白癜风患者吃什么蔬菜好呢？ 南昌白癜风医院专科医院的医生介绍：蔬菜中的营养丰富，是我们日常生活中必不可少的食物，能够供应我们机体所需营养。那白癜风患者可以吃什么蔬菜呢? 味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等

以养生野菜吃到饱打出知名度的“樱田野”，位于吉安乡中央路二段旁的田中央，从野菜、梅子到莲花，不论是火锅还是养生风味合菜，坚持少盐、低油、无味精的方式料理著；野菜部分像是龙葵、昭和草、刺苋…等，皆使用不施肥不洒农药自然生长而成的野菜，菜盘也会随着季节变化供应当季野菜，因此店家鼓励大家一周一篮野菜最健康！ 九品莲花锅可是店内的招牌锅物，含苞待放的新鲜莲花放入火锅时，会因为热度而绽放出来，除了视觉上的享受外，汤头中带有莲花富含胶原蛋白的香气淡雅，涮一涮猪肉片其滋味也更鲜甜；养生膳食发发锅中还推荐了温驯辣感的暖暖竹姜锅，以及蒜香辛辣韵味浓厚的黑蒜锅，两者都非常适合天气冷时食用。 近年“樱田野”朝着休闲农业的目标发展，秋冬季节非假日时还可以预约采野菜活动，教您认识野菜也教您怎么摘野菜，体验完后再品尝刚刚现采的野菜火锅，亲子一起来同乐正适合。 以上部分图文同步刊登于《花莲趣》31 期冬季号“寻味地图”专栏

苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。 苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效； 主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效