腥味
鹅蛋含有丰富的营养成分,是家禽鹅生下的卵。现在很多的家庭都有购买,那么鹅蛋煮多久能煮熟呢?下面一起来看看。 1、鹅蛋一般冷水下锅煮10分钟就能煮熟,而腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟
蒸鱼豉油是烹制清蒸鱼的关键调味料,简单方便。但是,很多人并不知道什么时候才应该放蒸鱼豉油,结果做出来的清蒸鱼总是有股腥味。 其实,咱们在烹制清蒸鱼这类菜肴的时候,蒸鱼豉油的正确使用方法应该是这样的—— 先把处理干净的鱼放在锅里蒸熟,取出来以后滗掉蒸出来的汤汁(蒸出来的汤汁中带有较重的腥味),然后再把蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上
脑外伤后癫痫(post-traumatic epilepsy)是颅脑损伤后严重的并发症,尤其是重型颅脑损伤,发病率在0.5%~50%之间,分为早期癫痫和晚期癫痫。早期癫痫一般发生于伤后1周内,占5%,其中1/3发生在伤后1小时内,1/3发生在24小时内,1/3发生在伤后2~7天。病因可能由于颅内出血、凹陷骨折刺激、脑损伤愈合和继发脑损伤所致
每到秋天的时候,固城湖大闸蟹就会格外受欢迎!就像在夏天时,大家都爱吃小龙虾一样的,到了秋天后吃货们就纷纷爱上了大闸蟹!因为秋天的大闸蟹不仅仅鲜,而且肥美正当时呢,尤其是其中的蟹黄比较多,若是错过了可就要等很长一段时间,才能吃到口感那么佳的啦! 而固城湖大闸蟹的做法比较多,若是你想要吃到原滋原味的大闸蟹,那自然还是清蒸的最好啦!可是不像香辣,麻辣等等做法,清蒸的大闸蟹,需要面对各种问题,首先就是如何处理腥味,如何增加其中的鲜味!这对于不少新手来说,还是有难度的呢!清蒸大闸蟹,为啥又腥又难吃?大厨称:除了水,这2件事也不能弄错! 首先加水是很关键的!和清蒸其他食物一样的,用冷水还是热水,总是会让人纠结不已,如果你想大闸蟹更好吃,那么用冷水才是对的!这也是大厨建议的,因为直接用热水,会造成固城湖大闸蟹中蛋白质受热不均匀,这样会造成口感差劲,同时连带着腥味也无法被去除,反而会加重喔!反之用冷水,这能让大闸蟹处于一种慢慢加热的过程,吃起来就会更为鲜嫩,而且腥味会比较少啦! 另外还有2件事不能做错!大厨说到这第1件就是时间,蒸大闸蟹用多长的时间,这和大闸蟹的年份,大闸蟹的种类,重量大小等都有关系!所以说时间要把握好,蒸的时间太长了,会让大闸蟹的肉很老很硬,若是蒸的时间太长,大闸蟹外熟内生,腥味也会很浓郁,这就自然会格外难吃!所以不要以为你的水放对了,就可以随意蒸很长时间,弄错了时间,照样会难吃不已! 没加配料!大厨说到的第2件事情就是“配料”,很多人觉得清蒸就是只加水,啥配料都不用放,这想法其实并不完全对!固城湖大闸蟹属于腥味很重的海鲜类,比小龙虾的腥味还要浓郁多了,所以即使是清蒸,为了缓解腥味,增加鲜美的味道,也建议加上一些去腥的配料!配料不用太多了,适当即可,主要是以紫苏和生姜为主,在去腥的同时还能增加香味,那么蒸熟后吃起来,口感自然会更好啦! 所以说,如果你自己清蒸的固城湖大闸蟹,又腥又难吃?那么可以考虑看,是否是放错了水,时间是否足够,还有去腥配料等细节要同样要注意!不然蒸出来的大闸蟹太难吃,也就等于白费了啦!对于清蒸大闸蟹,你还有其他方法吗?
熊胆粉的功效与作用有哪些? 熊胆粉的功效有清热、清肝明目、息风止痉,作用主要有治疗目赤肿痛、咽喉肿痛。 熊胆粉有清热功效,可用于热毒蕴积引起的疮疡痈疽、咽喉肿痛、痔疮肿痛等症;有清肝明目功效,可用于肝火上炎引起的目赤肿痛、羞明流泪、目生翳障等症;有息风止痉功效,可用于肝经热盛、热极生风所致的高热惊风、癫痫、手足抽搐及小儿痰热惊痫等症;还可用于小儿疳积、黄疸、蛔虫心痛等症的治疗。 熊胆粉为熊科动物黑熊或棕熊的干燥胆囊,去净皮膜、研成细粉,味苦,性寒,归肝、胆、心经,脾胃虚寒者忌用
女性在当今社会,影响力越来越大,已经渐渐成为了社会的半边天。癫痫是由多种原因引起的慢性脑功能障碍临床综合征,女性癫痫患者在当今社会也越来越多,也越来越受到人们的关注。那么是什么诱使女性癫痫发作的呢?下面我们就来讨论一下
酒类和生蚝能好好相处吗? 许多人都说酒和生蚝不是一个好的搭配。这一个说法有一部分是正确的,生蚝和红酒等酒类是相当不配。但是,生蚝和白酒等酒类却是相当匹配,去到一个程度是互补不足
目前青少年患癫痫疾病是十分普遍的,癫痫分为大发作和小发作,癫痫大发作和小发作的症状都是多种多样,而且比较复杂,家长们要积极开导孩子,正确的认识癫痫,有一个积极正确的心态。只有了解了青少年癫痫的症状才能更深入的医治青少年癫痫,医治效果才是最好的,下面,本文就来介绍一下有关癫痫者方面的知识。 常见的癫痫病发作症状一、焦虑、不安、压抑、惊恐等,恐惧是常见的一种,错觉、幻觉、看见了或,感到了实际上不存在的东西,和场景等癫痫病的症状
在家做清炖鸡汤正确的做法是鸡肉切好的先是冷水入锅,这样用凉水炖更能汲取肉骨里的营养成分,因为清炖鸡汤的时间比较久,当水快煮光中途加水的时候一定要加开水,否则炖出来的鸡肉会不鲜嫩,鸡汤的腥味重。 材料明细: 1、先将鸡肉剁成块,然后清理干净,洗掉血水,备用。 2、鸡肉入锅冷水下锅,焯水后取出洗净
燕窝含有唾液酸、蛋白质、氨基酸等营养成分,对于人体以及皮肤都是非常好的。买干燕窝是最好的,纯天然无添加,而且可以按照自己的喜好去炖煮。干燕窝做之前需要泡发开才能煮,那么泡好的燕窝有异味是正常情况吗?还能不能吃呢? 这个就要看是哪种异味了