啤酒土豆肉
材料：土豆1个、啤酒1罐、酱油、糖、葱花、猪肉
做法：1.土豆、猪肉切块。小葱切段备用。
2.锅热倒油，放猪肉和加葱花翻炒（葱花可以在猪肉半熟状态加入，可以避免过早被炸黑有苦味）。
3.加入适量啤酒，酱油，白糖翻炒（此步骤注意防止锅子内热油飞溅）。
4.加入切块土豆翻炒。
5.加适量水（不必没过土豆）。
6.大火收汁。
7.装盘撒葱花点缀开吃！
肉末芹菜
材料：肉末约半磅芹菜净重约2/3磅、辣椒2-3只
做法：1、先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁；
2、开锅放肉末，在锅里平均的摊开；
3、将肉末煸到比较干，盛起；
4、另起锅，中火，放油，放盐1/2小匙，才把辣椒片倒入锅，据说这样做可减少辣椒的辣味；
5、倒入芹菜粒，快速兜几下，加生抽1小匙和糖1/4小匙，翻炒；
6、倒入肉末，撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙，兜几下可上碟
时蔬炒馒头
材料：馒头、鸡蛋、青红椒、洋葱、胡萝卜
做法：1.将洋葱、青红椒切小块，胡萝卜切小丁。
2.鸡蛋加少许盐打散。
3.馒头切小块倒入均匀裹上蛋液。
4.起锅热油，倒入馒头丁小火煎至金黄色盛出。
5.热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒。
6.出香味后倒入青红椒，炒至断生。
7.倒入馒头粒翻炒片刻，加入少许盐即可。
蒜香肉末萝卜干
材料：肉末，阳江豆豉，青蒜大概5颗左右，洋葱小半个，红椒3根，盐，鸡精，酱油，黄酒
做法：1、肉末、阳江豆豉用水泡一下沥干水分
2、青蒜切段，洋葱切末，红椒切粒
3、锅烧热，倒油，凉油时放入红椒洋葱粒，小火煸出香味
4、下入肉末，炒散
5、下入豆豉，继续炒出香味
6、下入蒜白段，改大火，翻炒两下
7、倒入萝卜干，快炒均匀，加少许酱油和黄酒（量以不是太干为准），炒两分钟
8、下入蒜叶，调入少许的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了返回搜狐，查看更多
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