自制紫米酒酿搭配山药糯米小丸子，香甜顺滑又营养，女孩子都喜欢
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再准备几个红枣、适量原味藕粉、枸杞备用。
把红枣对半切开并去核，水开后加入红枣，煮几分钟至红枣微软后倒入小丸子，煮至小丸子刚漂起。
加入紫米酒酿。
再加入枸杞，大火煮开后转小火，继续煮两三分钟。
藕粉加凉水拌均匀，出锅前把藕粉水倒入锅里。
边倒边搅拌，煮至再次开锅即可关火。
表面撒点桂花，增香增颜值。
香甜顺滑，软糯又劲道，食物多样，营养很丰富！
【温馨小贴士】
1.山药泥晾至温热后再与糯米粉混合，混合后如果稍干再加少许温水，揉好的面团要软硬适中，这样做出来的小丸子不软塌，口感软糯又劲道；如果用非常烫的山药泥与糯米粉混合，糯米粉经烫后，会发软发粘，搓出来的小丸子容易软塌，口感很软不劲道。
2.加原味藕粉是为了增稠增滑，成品色泽更亮更有食欲。
3.酒酿自带清甜味，红枣自带香甜味，所以做这道甜品无需再加糖，避免过于甜腻，导致能量增加还影响消化。
【荤素一锅出】
高蛋白低脂肪的鸡胸肉搭配绿蔬和菌菇，鸡肉滑嫩鲜美，绿蔬脆嫩爽口，菌菇滑嫩鲜美，一锅出，营养美味又省事。
【食材明细】
蒜薹、鸡胸肉、杏鲍菇、葱、辣椒
【做法】
鸡胸肉切丝加盐、生抽、老抽、原味藕粉拌均匀静置约30分钟；蒜薹切小段，杏鲍菇切粗条，再切点红椒备用。
水开后倒入杏鲍菇，煮一两分钟捞出控水。
1.锅里倒入少许油，倒入鸡肉丝，翻炒至肉变色盛出备用。
2.锅里加少许油，倒入葱花炒香，倒入蒜薹翻炒十来下，少加点水防止炒干，炒至蒜薹断生，倒入杏鲍菇、辣椒，加点盐翻炒至入味均匀。
3~4.倒入鸡肉丝，翻炒至混合均匀即可。
有荤有素有菌菇，食物多样营养全！
【温馨小贴士】
1.鸡胸肉按照以上方法腌制后滑嫩入味，不老不柴。
2.杏鲍菇要提前焯水，熟得快，滑嫩口感好。
3.蒜薹不用焯水，炒的过程中少加点水，避免炒干，这样炒出来的蒜薹口感脆嫩，色泽嫩绿有食欲。
蒸山药的同时蒸了几个板栗，再加一个水煮鸡蛋，补充多种微量元素。
【橙子、草莓、蓝莓】
三种水果，更多营养素，适量即可。
一碗自制小甜品，营养又滋补，再搭配荤素一锅出、适量水果，营养丰富，能量满满！
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