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所需材料：

紫米：200克

牛奶：500毫升

鲜奶油：150克

细砂糖：100克

芋头：300克

芋头粉：50克

芋头奶酪层：芋头泥、奶酪、细砂糖

芋头奶酪砖表层：芋头泥、奶酪、细砂糖

玉米淀粉：适量（用于制作芋头泥）

植物油：适量（用于润模具）

步骤：

制作紫米层：将紫米洗净，然后浸泡在足够的水中至少2小时，以确保紫米变软。

把浸泡好的紫米和500毫升牛奶一起倒入一个锅中，用中小火煮熟。然后将紫米煮沸，减小火力，盖上锅盖，煮至米饭煮烂且变得黏稠，不时搅拌以防粘底。

加入细砂糖，搅拌均匀，然后加入鲜奶油，再次搅拌均匀，使紫米变得更加滑嫩。将紫米层倒入模具中，轻轻拍平，然后冷藏至凝固。

制作芋头泥：将芋头去皮，切成小块。然后将芋头块蒸熟，直到它们变得非常柔软。把蒸熟的芋头块压成泥状，可以使用食物加工机或手动压榨。加入适量的细砂糖，根据口味调整甜度，搅拌均匀。

将一半芋头泥用来制作芋头奶酪层，另一半用来制作芋头奶酪砖表层。

制作芋头奶酪层：将芋头泥和奶酪混合在一起，根据口味加入适量的细砂糖，搅拌均匀。将芋头奶酪混合物均匀地倒在紫米层上，然后轻轻拍平。冷藏至凝固。

制作芋头奶酪砖表层：将芋头泥和奶酪混合在一起，根据口味加入适量的细砂糖，搅拌均匀。将芋头奶酪混合物均匀地倒在芋头奶酪层上，然后轻轻拍平。

完成芋泥紫米奶酪砖：将模具轻轻敲击几下，以去除空气泡。然后将整个模具放入冰箱，冷藏至凝固，最好是冷藏一整夜。

当芋泥紫米奶酪砖完全凝固后，小心脱模。将砖切成均匀的小块，每块都拥有紫米、芋头奶酪层和芋头奶酪砖表层。

现在您可以享受这个令人垂涎的芋泥紫米奶酪砖了！

这款美味的甜点将会成为您家庭聚会或特殊场合的明星，它的细腻口感和独特的风味一定会让人欢喜不已。