在农业社会，“五谷丰登”是人们最朴素的愿望。由于先民驯服了“五谷”，中华文明才得以形成，并获得延续。“五谷”在不同年代的说法都不一样，因此所指的谷物不止5种。当然我们也可以把“五”视为虚数，那就可以用“五谷”来表示众多谷物，是谷类粮食的统称。
随着工业化的进程不断推进，我国大部分人已经不再接触农业生产，年轻一代基本都是“五谷不分”的状态。接下来小编给大家介绍一下“五谷”为何物。首先是“稷”，古人曾用社稷来表示国家，可见“稷”是古代中国最重要的粮食作物，因此它也被视为“五谷之长”。其实“稷”就是现在的小米、谷子，因为它可以在比较干旱的气候环境生长，所以适合在西北地区种植。
蚂蚁庄园小课堂题目：豆类是我国传统五谷之一，它在古代也叫什么？
选项：A、菽，B、泰。
豆类也是“五谷”之一，古代也把豆类称为“菽”。“菽”字的本意是像豆类生长的样子，“菽粟”泛指粮食。自秦汉以后，人们就习惯用豆来称呼豆类谷物。根据豆粒的颜色，人们会在豆的名称前加上了黑、白、青、黄等来作为某一豆类品种的专名。
除了稷和菽，五谷还有黍、麦、麻和稻。黍就是现代的黍子，又叫黄米，和小米有点像。黍煮熟后柔糯可口，也可以用来酿造黄酒。麦是大家比较熟悉的一种“五谷”，因为现在还是北方人的主食。稻是主要产于南方的水生作物，随着我国经济重心的南移，水稻的生产发展迅速，因此也加入了“五谷”的行列。麻的主要用途虽然是用来纺线或织布的，但是它在古代也是人们的粮食之一，因此也被列入谷类。
蚂蚁庄园今日答案：豆类是我国传统五谷之一，它在古代也叫什么？答案：菽。
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