这样的高粱才是酿造茅台酒所需的糯高粱 能卖到3.6元每斤
这是一株长在地头等待收割的茅台酒必需的原料,茅台镇当地独有的糯高粱。“糯高粱”与外地高粱相比,具有颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥,淀粉和单宁含量合理,尤其是对酿酒有利的支链淀粉含量,比外地高粱高出1/3左右的特点,茅台酒厂把“糯高粱”的优点发挥到极致,“把田间地头当作生产的第一车间”。酿造出了绿色、生态的茅台佳酿。

茅台镇,两位村民正在地里收割糯高粱,这样的糯高粱经过定单种植后,能卖到3.6元每年。

在茅台镇,一位村民正在把收获后的糯高粱运回家。

脱去高粱粒的高粱枝还能卖到0.7元一角,收购商收去做工艺品。

收获回家的糯高粱还要筛去杂质后,进行晾晒。

在茅台镇,一位老人正在院坝内晾晒糯高粱。

在茅台酒的产地,当在老百姓通过种植定单糯高粱,户均每年能收入上万元,收益还是不错。茅台酒的生产离不开这些辛勤的村民的辛苦种植。每一滴甘甜的茅台酒里都有他们辛勤的汗水。
