侍酒

曼谷有这样一家欧式餐厅 ，挑高的空间从地板到天花板展示的不是酒，而是来自于世界各地的瓶装水，主理团队超级豪华，主厨Micro Keller，曾在柏林米其林3星餐厅工作；侍酒师 Oliver Krammy曾在国家欧洲米其林2星、3星餐厅和酒吧供职；经理Manop Chakumrod则在曼谷文华东方法餐厅工作过14年。 这家欧式餐厅如今在曼谷拥有5家分店、其中最富盛名的当属Water Library位于Central Embassy的分店，这家店以法式料理为主，整体的装修灵感来自于法国的埃菲尔铁塔，这家店还在2019年曼谷**餐厅评选法国餐厅类别中获奖，可以说环境以及口味都受到了广大消费者的一致好评，各国的游客都纷纷来此种草打卡。 正如餐厅名称“Water Library”所揭示的那样，这家餐厅的特别之处，就在于他家有一本特殊的“Water Menu”

广州白兰地和葡萄酒之间的区别？ 白兰地的外文名为“Brandy”，字面意思是“燃烧的葡萄酒”。白兰地有着“葡萄酒的灵魂”之称，那么白兰地属于葡萄酒吗？两者之间有何联系与区别呢？ 从酿造技术上来讲葡萄酒是发酵酒，白兰地是蒸馏酒，白兰地的酒精度更高，通常为40%左右，而葡萄酒的酒精度通常为8%-15%。 从酿造原料上来讲，狭义上的白兰地是以葡萄发酵后经蒸馏而成；而广义上的白兰地可以选择所有水果酿制、蒸馏而成

来到重庆葡萄酒批发市场，公司的重庆侍酒师特别准备了波尔多正牌葡萄酒——波尔多的佰德诗歌庄园，和由一个葡萄品种单酿的法国入门红酒，以及法国苏玳产区的贵腐酒。为了更好的搭配三款葡萄酒，侍酒师还准备了上好的西班牙火腿，火腿的咸鲜和浓郁的葡萄酒相互碰撞，美味妙不可言。身为cafa国际侍酒师的老总，还向朋友们展示了用香槟刀开起泡酒和法国香槟，开瓶过程干净利落，赢得满堂喝彩

ORIGO COFFEE 海外旗舰店落地温哥华列治文，9月3日起，将臻选咖啡、精致法餐与传统东方艺术创意化相融，提供日间咖啡、晚间美食的个性多元选择。 所有咖啡均由 ORIGO COFFEE 定制烘焙咖啡豆制作出品，臻选瑰夏、蓝山1号、黑珍珠、LONGBERRY、耶加雪啡、元徕拼配...... 尽享至臻本味，不负它远道而来的美意。 与罗斯柴尔德家族建立合作，并被授予北美第一家 Ambassador Club（大使俱乐部）的殊荣

作为卓越品质的象征，香槟几个世纪以来一直代表着法国优雅而闪亮的身份。 与法国高档葡萄酒一样，香槟受到原产地命名控制 (AOC) 的保护，生产标准非常严格，以此保证超卓品质。 法航希望透过顶级佳酿，为您带来难忘体验

自助晚餐+无限畅饮二十多款葡萄酒 7pm - 10:30pm 将于 2023年03月31日 下午11时59分前结束报名！ - 合共24款由驻场侍酒师精心挑选的美酒配搭我们主厨Tony Choi特别炮制之精致佳肴； - 透过盲品比赛及游戏，令你享受乐趣之余，更能增加对葡萄酒的认识。当晚优胜者及幸运儿更可获赠我们特别准备的精美礼物。 ◆ 活动开始3日内（72小时）取消预订，将不设任何退款

调酒师是一种综合了多种职能的职业，不仅要拥有杂技般的调酒技术，还要拥有开朗的性格和热情的待客之道，并不是每一个人都能成为调酒师！ 而目前国内调酒师大约有2万人，远远满足不了行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少，所以越来越多的人投身调酒行业，但是调酒师必须要会真本领。 怎样成为一名优秀的调酒师，小欧给你传授秘诀~ 调酒师的工作岗位有很多种，比如酿酒师、品酒师、侍酒师等，虽然工种不同，但是他们所需要具备的酒类知识都是非常丰富的。 了解六大基酒的风味、产地、搭配、制作工艺和饮用方式是调酒师入门的第一课，每一个调酒师需要熟知鸡尾酒的配方、背景故事、整体风格、酸甜度及整体呈现

老实讲自己以前初学阶段都会不自觉地摇杯 错觉以为摇杯可以帮助酒香散发 嗅到更多气味芸芸。 今次想同大家分享探讨一个有趣问题及个人睇法。 首先来个实验 我好想大家有时间试

【葡萄酒及烈酒课程讲座】 HKU SPACE由主题品酒入门班，以至WSET及专业侍酒师认证课程，提供不同种类及程度的葡萄酒品尝和专业知识。 学院将于本月25日举办课程讲座，并荣幸邀请New Zealand School of Food and Wine的总监Celia Hay，带领大家进入新西兰美酒视觉之旅。 详情及报名请浏览 [URL]

促销活动将在日本展位举行，目的是扩大日本清酒和日本当地餐馆的米饭的销售渠道。 在会场上，日本馆内将设置一个品尝和品尝摊位，以推广日本大米和日本清酒。 展览期间，寿司展示将在日本大米摊位举行