decant

醒酒目的是让酒接触空气。醒酒时 酒与氧气的接触面积及时间增加，让葡萄酒快速绽开，同时软化酒中的单宁，使口感更柔顺。最常见的醒酒方式为使用醒酒瓶换瓶（Decant）

老实讲自己以前初学阶段都会不自觉地摇杯 错觉以为摇杯可以帮助酒香散发 嗅到更多气味芸芸。 今次想同大家分享探讨一个有趣问题及个人睇法。 首先来个实验 我好想大家有时间试