胡萝卜素
祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。 对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂
石榴作为一种稀奇受迎接的水果，不光口感酸甜厚味，外观也是十分艳丽动听。富含矿物质，并具有抗氧化成分--红石榴多酚和花青素，能增补肌肤所失水分，对美容养颜具有必然功能。还具有养阴生津止渴的感化
近日，美国癌症协会（ACS）、世界癌症研究基金会（WCRF）与美国癌症研究所（AICR）三大部门联合发文，建议了5点预防癌症的注意事项。 美国癌症协会（ACS）、世界癌症研究基金会（WCRF）与美国癌症研究所（AICR）这三大癌症协会，每年都会发布癌症数据报告、癌症筛查指南、致癌高危因素等报告，是目前世界上癌症领域权威的三大癌症机构。最近，三大机构联合发布了十大防癌建议
免疫性不孕症状与病理，专家提出以下饮食疗法: 脂肪太少会干扰女性月经规律。因此女性如果为了爱美而过度减体重，可能影响受孕能力。女性最好将体重控制在标准体重正负10%的范围之内
乳癌是全球最常见的女性癌症，二○一二年全球约录得一百七十万宗新症，占女性癌症四分之一多。乳癌亦是本港最常见女性癌症，所以预防乳癌的方法也成了近年女性十分关注的话题。女性贺尔蒙会刺激乳癌细胞生长，因此许多乳癌的高危因素都和女性贺尔蒙水平的高低和影响身体的时间长短有关，如较早来经、较迟收经，或更年期妇女长时间接受雌激素补充治疗，都会增加患乳癌的机会
联合国欧洲经济委员会１１月４日发表媒体通报称，该机构下设的农业质量标准工作组在当天举行的第７１届会议上通过了有关柿子的第一个国际质量标准，并将由此大幅提高柿子的高级贸易。 联合国欧洲经济委员会４日发布的媒体通报称，据联合国粮农组织的统计数据，柿子这种主要生长在亚洲地区的水果在２０１３年的全球产量超过４６０万吨，其中９０％来自中国、韩国、日本和阿塞拜疆四个国家。对于欧洲国家而言，柿子曾经鲜为人知；但近年来，柿子贸易显著增加，西班牙正在成为最大的柿子出口国之一，因为该国采用了一种新的收获后处理技术，可以允许柿子经过更长距离的运输后依然保持新鲜
叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，深红棕色细小颗粒。大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。全反式叶黄素酯又可分为：叶黄素单酯和叶黄素二酯
血橙粉植物来源（Citrus sinensis 'blood orange'） 又名血橙果汁粉、血橙果粉、血橙浓缩汁粉。是以血橙为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了血橙本身的原味，含有多种维生素和酸类物质
5大含维生素A食物，除咗护眼，仲有其他功能？唔系吸收得多，就代表好！ 维生素A较常被认知为护眼嘅维他命，但系你又知唔知，维生素A仲可以帮助维持皮肤、黏膜健康，免疫系统运作正常，而且可以促进成长同发育。维生素A可以从动物来源或植物来源摄取，植物来源又被称为前维生素A，今次健康提案将会同大家介绍三种类胡萝卜素，同5大含维生素A食物。 动物来源的维生素A主要包括乳制品、鱼、肉类以及内脏类食物，当中内脏类食物（肝脏）嘅维生素A含量最高
高考前，孩子的复习是重中之重，但是家长们也不能闲着，为孩子的饮食也在到处奔波，深望能够为孩子做点什么，下面是我们全国一对一家教的营养专家为家长们提供的建议，为孩子的身体保驾护航。 孩子在高考复习阶段，能量体力消耗要比平时多，所以在每天的食物摄取上也要相对的增加能量。那么那些是能量性食物呢?比如说：米饭，粗粮，牛肉，都是能量性的食物，可以比平时吃的量上稍微再增加点;又因为孩子基本上都是坐在凳子上学习的，很少运动，所以需要比平时更多的摄入些高膳食纤维，帮助消化吸收，促进肠道蠕动，防止便秘
