生粉

夏季吃点苦瓜能清热、消暑、除烦，今天给大家推荐一道用苦瓜和鲩鱼制作的汤品——苦瓜鲩鱼片汤，这是一道非常简单的夏日汤水，而且既有汤喝也有肉吃，非常适合懒人朋友们。苦瓜鲩鱼片汤可消暑清热，消食开胃，宜于暑热、中暑、口渴、纳差、神疲者食用，夏天尤佳。 原料：苦瓜40克，鲩鱼片250克，生姜片、生粉、生抽、食盐、香油等适量

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所属菜系：其它菜系 所属类型：另类饮食 基本特点：形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。 基本材料： 鲜虾180克、鲜带子80克、火腿15克、北菇20 克、西芹20克、红萝卜25克、白萝卜（或冬瓜）500克、香菜50克，棕油、精盐、味精、白糖、 麻油、胡椒粉、生粉适量 １、鲜虾解球，鲜带子解成条状，冬瓜（或白萝卜）切片，火腿切条，北菇、西芹、红萝卜切条待用。 ２、将冬瓜片用滚水烫软，将鲜虾球、带子、红萝卜、西芹、北菇等分别飞水后，落油及味料调味

主料:五花肉500克，豆干2块，冬笋1个，香菇200克，生姜1块，鸡蛋1个，生粉15克，绿豆粉60克，面粉100克，糯米500克。 2、制作馅料:用清水将糯米浸泡34小时，香菇浸泡1小时后切丁; 3、五花肉、豆干、冬笋也切丁，笋丁要焯水去草酸。 4、油锅烧热，下入预先切好的姜片，倒入肉丁翻炒变色

“西流湾”簰洲圆子系列产品是簰洲湾传统地方特色美食，有近五百年的传承历史，其制作技艺被纳入了湖北省非物质文化遗产名录。 簰洲圆子从食材鱼的筛选以及刀工和配料上及其讲究，对湿温、水质都有着极其严格的要求。制作簰洲圆子要精选当地淡水鲜鱼，去皮剔剌，裁取白肉，与少许猪肉一起，剁至呈泥状，加生粉、葱白、蛋清等，再取长江西流之水，经独特手法工艺搅和成糜后捏成乒乓球大小鱼丸

“鱼香之类的菜是我的最爱，不管是什么样的鱼香菜我都是很喜欢吃的。在所有的鱼香类的菜里面，我还是比较的钟情于鱼香肉丝的。一次偶然机会朋友介绍了一道特别的菜，那就是鱼香肉丝炒面

小编来教大家炒姜葱鸡怎么做才好吃，一定要忍住你的口水哦! 通常你可以吃更多的鸡肉，这对你的健康很有好处。鸡含有维生素C、维生素E等，蛋白质含量高，品种多，消化率高，被人体很短时间吸收，具有增强体力、健康身体的作用，其他含有对人体发育有重要影响的磷脂，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有较好的治疗作用

特色 : 花菇适逢在天气稍凉，雨水较少的二月至三月生长。由于菇肉慢慢生长，所以菇面会呈爆裂花纹，俗称花菇。精美礼盒装，无论是新年，中秋等节日送礼，为亲朋戚友送上祝福还是自用皆宜

客家酿豆腐是福建的客家名菜，美食网推荐的这款客家酿豆腐经过了本人改良，清淡可口，营养美味，老少皆宜。 北豆腐1块约500克，瘦肉100克，鱼肉40克，西兰花150克，红柿子椒1根，鸡蛋1枚，鲜香菇2朵。 小葱2棵，生姜1小块，大蒜1瓣，生粉、生抽、豆豉、香油、盐各适量，黑胡椒粉、水淀粉、蚝油各少许

华龙网-新重庆客户端2月14日14时讯 疫情当前，全民“宅”在家不出门就是为防疫做贡献，很多朋友在家自己动手做起了美食并纷纷表示：为了熬过这个假期，我已经把我会做菜的本领全都使出来了，还是不够吃啊！ 即日起，华龙网愉生活联合重庆江湖菜发展促进会、重庆融创茂共同推出“同舟共济抗疫 名厨教你做菜”活动，数十名名家大厨将在网上教大家做菜。 有荣获中华金厨奖、华人养身明星金厨奖的中国烹饪大师、杨记隆府行政总厨王清云；荣获中国国际美食节金鼎奖、全国烹饪技术比赛金牌、重庆市老宋家河鲜馆创始人宋彬；荣获全国十大名厨铂金奖、第25届厨师节金奖的国家高级技师、重庆丽华酒店餐饮总监曾庆波；荣获全国淡水鱼烹饪银奖、重庆清华大饭店行政总厨陈孝科；荣获中华金厨奖的重庆辣天下餐饮公司联合创始人钱广；还有跟谢霆锋同台过的《十二道锋味》的特邀名厨陈波……这可是用钱也买不到的精华教程哟！ 麻婆豆腐、糖醋排骨、鱼香肉丝、泉水鸡……全是我们耳熟目染的家常菜，看看名家大厨如何玩转家常菜。不是在酒楼后厨，没有专业拍摄团队制作，全是大师们自拍做菜视频，无滤镜、无美颜，100%天然接地气，直观明了地让你宅在家里也能做美食、品美食