蒜末
吃腻了大鱼大肉,做一道开胃爽口又营养的菠菜拌粉丝,简单好做,再配酒鬼花生,下酒非常不错。一起来做,今晚就开始吧。 准备一些花生米,用开水泡10分钟,去除外皮;花生加一点油和盐拌匀,再加花椒、八角、辣椒丝拌匀,接着用空气炸锅烤,这就成了酒鬼花生
家里自己破解,想不到还挺容易的,哈哈! 1.先在锅内放一大匙油爆香蒜末跟辣椒片。 2.等到蒜头爆香到呈金黄色后,将切段的牛小排火锅片下锅迅速拌炒。 3.等肉稍微变色后下酱油及胡椒粉,迅速拌炒先起锅备用
脆皮茄子这样做最爽口,原来配方里这个最关键!茄子控赶紧跟着配方做吧!! 以前总是对饭店的脆皮茄子爱不释口,每次吃饭几乎必点,但是作为吃货怎肯就此甘休,干啥?回家研究啊,其实这道茄子最关键的就是脆皮了,面粉和淀粉(玉米淀粉)比例很重要5:3,掌握了这一点做出来的茄子外皮酥酥脆脆,而且茄子的水分又保留到了里面,味道和口感一级棒! 茄子两个、面粉5匙、淀粉3匙、番茄沙司20克、植物油10克、白醋10克、泡打粉3克、盐3克、糖8克、生姜适量、大蒜10克、葱适量。 1、盐、面粉、淀粉、泡打粉倒入大碗中,加入适量的清水,搅拌至无颗粒。 2、呈图中的状态就可以了
2. 茄子去皮切菱形块,线椒切段。 4. 茄子入七、八成热的油锅中炸制。 8. 烹入味汁稍炒,放茄子翻炒均匀即成
本文摘要:1张图片食材明细主料去皮五花肉150g口蘑10个芝士5片辅料蒜瓣3个黄油1块葱花少许盐3g鸡精3g白胡椒粉5g酱油5匙白糖5g橄榄油3匙奶香口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性芝士焗口蘑的作法步骤1口蘑洗涤拆下伞柱,将伞柱、蒜瓣和五花肉小块末。炒锅放油烧热放进黄油融化,下肉末,蒜末拌,放进盐、白糖、葱花、白胡椒粉,酱油,味精蒸油炸均匀分布,捞起待用。 2口蘑洗涤用小勺子清扫口蘑内壁
本文摘要:“之前,在一家小饭馆不吃过一道农家小炒肉。用肉自由选择的猪里脊。今晚,我如法炮制
做法:花菜切小朵,用淡盐水加一勺面粉浸泡半小时,搅拌冲洗干净;青椒切丁,干辣椒切小段,蒜切末;猪肉最好是半肥半瘦的,切成肉末再加一勺水淀粉拌匀,腌十分钟。 锅烧热,入油,放肉末爆炒至变色,加蒜末、青椒丁、干辣椒爆香,少量盐,盛出备用。 锅内留少许油,将花菜入锅翻炒,加一汤匙高汤或者开水,炒至花菜边缘稍微软一点,加少量盐炒匀
1.塔沙鱼处理后洗净沥掉水,切成小块,铺在盘子上。 2.姜切丝,切好的姜丝撒在鱼上。 4.锅中加入适量水,水烧开后,将鱼上锅蒸10分钟即可
定襄蒸肉,是山西省忻州市定襄县的著名传统特色美食之一。定襄蒸肉是以猪肉、土豆为主要原料,煮熟切碎,辅以淀粉、植物油及大茴香粉、花椒粉、胡椒粉、姜末、蒜末、精盐、料酒、味精等调味品搅拌混合,再放入碗里蒸熟而成。食用时切成片,吃起来肉香扑鼻,口感绵润,回味无穷,是当地民间宴席必备佳肴之一
做法:1、鱼用盐跟料酒姜丝腌制十五分钟。 2、把淹出的水倒掉,在鱼表面涂盐调味,摆在盘子中。 3、取一个小碗,放入剁椒,葱姜蒜,生抽拌成调味汁