面团

早在2008年，Good Eats就展示了馅饼皮的配方，其中包括蒸馏酒。2009年，美国的测试厨房展示了蓝莓馅饼的配方，也在地壳中使用了酒精。在这两种情况下，该计划解释说，酒精使馅饼面团更容易工作，而不会像水一样鼓励面筋形成

七夕有一个美丽的传说，传说牛郎织女会面的日子。以前，小的时候老妈告诉我们，在葡萄树下能够听到牛郎织女的说话声。而现在很多年轻人把这个日子过成了中国的情人节

【河南馒头机】馒头机做的馒头吃着好吃吗？ 馒头机做的馒头吃着好吃吗？馒头是家里的必备主食之一，小时候，几乎家家户户都会经常的蒸上一锅馒头，每当掀开锅盖，香气扑面而来，即使没有饭菜空嘴也能吃上一个半个的。现如今，食品丰富多样，馒头这种平常的食物，吃起来已经不是那么有新鲜感了。再说，蒸馒头的工序还不是那么简单

包子机，是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作包子的食品机械。自动包子机器改进型机头，进品双变频，性能更稳定。饺子机又称水饺机，饺子机械，饺子机器

今天，我想给大家介绍一下校园里的一道美食——泡菜肉丝面。 泡菜猪肉面条属于重庆面条，所以辣是必不可少的。与麻辣相比，小编通常更喜欢微辣、麻辣，更注重辛辣，这样可以让你的味蕾变干

为切实提升辖区广大妇女的就业技能和致富能力，近日，池西区妇联组织辖区妇女到池南区参加“吉林大姐”面点服务技能培训班，帮助辖区妇女同胞圆创业就业梦想。 此次培训邀请到中式面点行业的专家，通过理论讲授与实际操作相结合的方式，详细讲解了面团制作技术、面馅制作手法、面点成形设计、面点烹饪工艺等知识和技能，让学员吃透知识、增长本领。 学员们纷纷表示，参加此次培训收获颇多，受益匪浅，不仅学到了一技之长，还可以得到再就业的机会，真是惠及妇女的好举措

职业学校招生就要开始了，为了让部分想要报考荔波县中等职业学校中餐烹饪的同学能对学校该专业有一个详细的了解，避免不了解专业而盲目选择，老师为同学们详细的介绍了荔波县中等职业学校中餐烹饪专业好不好学呢?开设了哪些课程，如果对专业感兴趣的同学都看一下吧，相信会对你有很大帮助的。 本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。 1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识； 2、具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规； 3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配； 4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻； 5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心； 6、能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜肴创新与开发； 7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理； 8、能应用工艺美术知识，设计简单的宴席； 9、能对烹饪设备进行操作及简单维护

相信大部分人都有过自己在家做面包的想法，但往往会因为没有烤箱而就此作罢。可是我们换位思考一下，古人做面包的时候也是没有电烤箱的呀，他们用的是古法烤箱。用泥土或者砖头砌成封闭式的或者半封闭式的烤炉，再用木炭等材料作为燃料，让炉内保持恒温，使食物能够被烤熟

小孩就爱巧克力口味的点心饼干、甜点加了巧克力就令人无法抗拒之前做过果酱奶酥饼干 酥松口感加上浓郩的奶香让人越吃越顺口虽然家人都很喜欢这款饼干但每次都做一样的吃多了也会想换换口味这次就来做巧克力口味的奶酥饼干巧克力口味浓郩搭配果酱味道没那么配搭配巧克力豆味道又甜了些最后决定加核桃吃在嘴里口口酥香味道也不会太甜这次没用挤花嘴直接用冰淇淋勺挖成球状再压扁来烤要用挤花袋、挤花嘴也可做饼干真的不难也充满乐趣大家一起来动手做饼干啰!好好享受和饼干的约会. 1. 奶油放在室温软化加入糖、盐用打蛋器打至松发蛋打散成蛋液分2-3次加入奶油糊中搅打蛋打匀才可再加入蛋液继续打. 3. 加入过筛的粉类低筋面粉、无糖可可粉、奶粉拌匀.(粉类可以分两次拌入较容易拌.) 4. 加入细碎粒核桃拌匀. 5. 用小型的冰淇淋勺来挖将面团约分成42个一一排入烤盘内.(我烤了两盘每盘约21个) 6. 再压成圆饼状烤箱预热用350度F或175度C烤约14-17分钟. 7. 烤好后取出立刻在饼干下面垫一张厨房纸巾吸油利用饼干还热热的时候吸油效果最好饼干冷了较难吸到油有吸过油的饼干可以少吸收点热量这是我个人的经验蛮好用的大部分饼干我都有垫纸吸油. 小叮咛: **我有个习惯每次烤好饼干我喜欢趁热拿张厨房纸巾垫在饼干下面吸油等饼干凉了再将纸拿开你会发现纸上面吸了好多的油垫纸会让底部较干爽外还可少吃点油这是我的经验你们可以参考看看. **饼干做的大小或厚薄也会影响烤的时间请自行调整. **用杏仁角来代替碎核桃也可以.

紫米120g，细砂糖25g，炼乳25g，面包需要高筋面粉160g，紫薯粉8g，细砂糖15g，酵母2g，牛奶120g，盐1g，黄油16g 把紫糯米洗干净。加水浸泡一晚，第二天滤去水分，加120克的水。上锅蒸30-40分钟，蒸好出锅加入炼乳和细砂糖