水淀粉

主料：千页豆腐200g、卷心菜100g、洋葱30g、胡萝卜20g、辅料：油适量、盐适量、生抽1小勺、白糖适量、料酒1/4勺、鸡精1/8勺、水淀粉少许、开水适量。制作步骤：1、将豆腐从盒中取出，晾至表面水分蒸发掉；2、卷心菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，去皮，切丁；洋葱洗净，去皮，切丁；3、煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎；煎至底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油，翻面煎至两面金黄，盛出；4、锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开；5、撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟

四喜丸子的做法： 1、把肥猪肉切成半厘米见方的小丁，瘦猪肉剁成细茸，一同放入碗里，磕入鸡蛋，加入葱末、姜末、水淀粉50克、酱油25克、料酒5克拌匀，做成4个大小一样的丸子生坯。 2、将水发香菇、竹笋切片备用。 3、炒锅加植物油，中火烧至六成热，放入肉丸，炸至金黄色捞出，放碗里，加花椒、大料、酱油25克、清汤、料酒5克，上笼旺火蒸30分钟，取出肉丸，摆在大盘里，挑出花椒、大料弃之，滗出原汤放在炒锅里

本文摘要：黄瓜炒虾主材:黄瓜2根，虾适度，调味料:葱姜泡蒜。做法:1、把黄瓜剥皮，从中间的头上，做小菱形块，放盘子。2、在黄瓜上撒一点盐，配料

中国每个地方都有自己的特色菜系，今天小编介绍的来自川菜出品的：鱼香茄子。这个菜式味道浓郁，是下饭的首选喔。快来试试吧

紫菜有“营养宝库”的美称。富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，紫菜中富含钙元素，可以促进骨骼的生长。 1.把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟

芋头是十分有营养的食物，冬天吃还可以起到大补的功效，那么你知道芋头有哪些吃法吗?如何挑选芋头比较好呢?今天小编就为大家来介绍一下，另外还为大家介绍冬天吃什么比较补哦! 中医认为芋头“吞之开胃，通肠壁”，能入脾、胃经，有益胃宽肠、补益脾肾、散结化痰、调节中气的功用。 芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上。 含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便

腐竹在医药方面有那些作用呢，今天为大家介绍下腐竹在医药方面有那些作用以及再给大家介绍一种腐竹的菜。 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用

紫菜有“营养宝库”的美称。富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，紫菜中富含钙元素，可以促进骨骼的生长。 1.把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟

本文摘要：关东煮，一道大街小巷都可见的美食，味道鲜美，老少皆宜，关东煮源于哪呢，有人说道是日本关东地区的烹饪，也有人说道是我国东北地区的一道美食，只不过来源哪里，对于我们吃货并不最重要，最重要的是要爱吃，很多人爱吃不能去门店不吃，因为不告诉怎么制作，今天我将全部讲解给大家，从不保有。面突有奇想来首诗:头望美食，低头关东煮，美食何处寻，就在次章中。材料A:香菇，鱼豆腐，白萝卜，胡萝卜，丸子，海带等

来到青海出差，吃到了好多当地的美食啊，味道正宗不说，服务还很好。其中有这样一道菜，是由肉丸、豆腐和肉块炖成的，味道很小，这边的朋友说这是当地最有特色的食物之一。遗憾的是，我实在是没有记住是什么菜名，所以大概只能吃到这一次了，一想到这里，我就觉得莫名的有些难过